中文名稱：干酪素；酪朊酸；奶酪素；乳酪素；酪蛋白

英文名稱：Caseins

CAS編號：9000-71-9

分子式：NA 分子量：NA

MSDS
COA
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基本信息

性狀：

白色無定形粉末或顆粒。是一種含磷復合蛋白。無臭。無味。有吸濕性。干燥時性質穩定，潮濕時易變壞。溶于堿性水溶液，溶于濃鹽酸呈淺紫色，幾乎不溶于水和非極性有機溶劑。相對密度1.25～1.31。等電點pI 4.7。

儲存：

密封干燥保存。

用途：

生化研究。生物培養基。

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