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淀粉酶;淀粉酵素;糖化酵素

產(chǎn)品圖片

分子結(jié)構(gòu)式

產(chǎn)品編號(hào):QS104006

中文名稱:淀粉酶;淀粉酵素;糖化酵素

英文名稱:Diastase;Amylase

CAS編號(hào):9000-92-4

分子式:NA 分子量:NA

MSDS
COA
(請(qǐng)向具體銷售顧問索取)

基本信息    
性   狀: 黃白色無定形粉末。系麥芽用冷水浸出制得的混合淀粉水解酶。有吸濕性。在水中能部分溶解成混濁液,幾乎不溶于乙醇。貯存日久逐漸失去水解淀粉能力,溶液加熱到85℃以上或加入強(qiáng)酸也失去效力。
儲(chǔ)   存: 充氬密封4℃干燥保存。
用   途: 能使淀粉轉(zhuǎn)化為糊精和麥芽糖。
技術(shù)參數(shù)     
質(zhì)檢項(xiàng)目 指標(biāo)值
干燥失量,% ≤10.0
酶活力/(U/g) ≥2000.0
 
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