中文名：苯甲酸乙酯

別 名：安息香酸乙酯;苯甲酸乙酯;乙基苯酸

英文名稱：Ethyl benzoate

CAS號：93-89-0

分子 式：C9H10O2

分子 量：150.17

儲存方式：密封保存

苯甲酸乙酯的化學性質,質量標準及用途

一、化學性質

無色澄清液體，有芳香氣味，有折光性，能與醇、醚、氯仿和石油醚混溶，幾乎不溶于水。低毒，半數致死量（大鼠，經口）2100mg/kg。其蒸氣能引起咳嗽。有刺激性

熔點 -34 °C

沸點 212 °C(lit.)

密度 1.045 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.504(lit.)

FEMA 2422

閃點 184 °F

vapor density 5.17 (vs air)

vapor pressure 1 mm Hg ( 44 °C)

二、質量標準

GCS / AR / CP

三、用途

1. 用于配制香精，也用作纖維素酯、纖維素醚、樹脂等的溶劑

2.用作溶劑及香料輔助劑，也用于有機合成

3.GB 2760一96規定為允許使用的食用香料。主要用于調制櫻桃、黑穗狀醋栗(黑加侖子)、草莓等型香精。

4.常用于較重花香型中，尤其是在依蘭型中，其他如香石竹、晚香玉等香型香精。亦適用于配制新刈草、香薇等非花香精中。可與巖薔薇制品共用于革香型香精。也用做食用香料，在鮮果、漿果、堅果香精中均可適用，如香蕉、櫻桃、梅子、葡萄等香精以及煙用和酒用香精中。

5. 該品具有冬青油和卡南迦油香氣，香調和順且帶甜。用于配制人造依蘭油及月下香油。可微量用于食用香精、煙草及食用漿果類香精，也可用作纖維素酯、纖維素醚、樹脂類的溶劑。

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