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CP/100g
產(chǎn)品圖片 
分子結(jié)構(gòu)式 |
產(chǎn)品編號(hào)：QS103288 中文名稱(chēng)：蔗糖英文名稱(chēng)：Sucrose CAS編號(hào)：57-50-1 分子式：C12H22O11 分子量：342.30 MSDS |
基本信息
| 性 狀： | 無(wú)色單斜 楔形結(jié)晶或白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉末。味甜。有吸濕性。在空氣中穩(wěn)定。不能還原斐林氏溶液。不形成脎。無(wú)變旋光性。在160～186℃分解。能被稀酸轉(zhuǎn)化酶水解 成葡萄糖和果糖。1g溶于0.5ml水、170ml乙醇、約100ml甲醇，微溶于甘油、吡啶。相對(duì)密 度 (d254)1.587。熔點(diǎn) 185～187℃。折光率 (n20D)1.34783(10％溶液)。比旋光度 [Е聯(lián)]20D＞＋65.9°(c=26，水中)。 |
| 儲(chǔ) 存： | 密封干燥保存。 |
| 用 途： | 生物培養(yǎng)基。分離鈣和鎂。測(cè)定1-萘酚。絡(luò)合滴定硼的掩蔽劑。有機(jī)微量分析測(cè)定碳、氫和氧的標(biāo)準(zhǔn)。甜味劑。 |
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