2-甲基-2-戊烯酸、3142-72-1 CAS查詢、2-甲基-2-戊烯酸物化性質

發布時間:2024-10-19  瀏覽次數:173

 中文名稱： 2-甲基-2-戊烯酸  

 中文別名： 草莓酸;反式-2-甲基-2-戊烯酸;2-甲基-2-戊烯酸;2-甲基-2-戊酸;草莓酸/2-甲基-2-戊烯酸;2-甲基-2-戊烯酸 草莓酸;2-甲基-2-戊烯酸,99%;草莓酸甲酯  

 英文名稱： 2-Methyl-2-pentenoic acid  

 英文別名： FEMA NUMBER 3195;FEMA 3195;2-hexenoate;2-Methyl-2-pentenoic acid,99%;Strawberriff Acid;Natural 2-methyl-2-pentenoic acid;2-METHYL-2-PENTENOIC ACID;STRAWBERRIFF  

 CAS號： 3142-72-1  

 EINECS號： 221-552-0  

 分子式： C6H10O2  

 分子量： 114.14  

 InChI： InChI=1/C6H10O2/c1-3-4-5(2)6(7)8/h4H,3H2,1-2H3,(H,7,8)/p-1/b5-4+  

 分子結構：  

 密度： 0.979 g/mL at 25 °C  

 熔點： -26-28 °C(lit.)  

 沸點： 123-125 °C30 mm Hg(lit.)  

 閃點： 226 °F  

 折射率： n20/D 1.46(lit.)  

 蒸汽壓： -  

 物化性質： 無色至淡黃色液體。沸點123℃(4000Pa)。呈酸氣、酸甜果香、糖漿和木香。
天然品存在于草莓中。  

 產品用途： GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。用于草莓、乳酪、覆盆子和熱帶水果等香精。###用于配制草莓、山楂等食用香精  

 危險品標志：  

 風險術語： -  

 安全術語： 如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫療建議、穿戴合適的防護服、戴上合適的手套、佩戴眼部/面部防護用品、如果發生事故或感到不適，請就醫立即提出建議（如有可能，展示標簽）