肉桂酸乙酯、103-36-6 CAS查詢、肉桂酸乙酯物化性質

發布時間:2024-10-17  瀏覽次數:208

 中文名稱： 肉桂酸乙酯  

 中文別名： 苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;3-苯基-2-丙烯酸乙酯;肉桂酸乙酯 1KG;肉桂酸乙酯/桂酸乙酯;天然肉桂酸乙酯;肉桂酸乙酯中文名稱:肉桂酸乙酯中文同義詞:3-苯基-2-丙烯酸乙酯  

 英文名稱： Ethyl cinnamate  

 英文別名： (E/Z)-3-Phenyl-acrylicacidethylester;2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;3-phenyl-2-propenoicaciethylester;cis/trans-ethylcinnamate;Ethyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate;Ethyl 3-phenyl-2-propenoate;Ethyl 3-phenylacrylate  

 CAS號： 103-36-6  

 EINECS號： 203-104-6  

 分子式： C11H12O2  

 分子量： 176.21  

 InChI： InChI=1/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-10-6-4-3-5-7-10/h3-9H,2H2,1H3/b9-8-  

 分子結構：  

 密度： 1.049 g/mL at 20 °C (lit.)  

 熔點： -6-8 °C (lit.)  

 沸點： 271 °C (lit.)  

 閃點： >230 °F  

 折射率： n20/D 1.558(lit.)  

 蒸汽壓： 6Pa at 20℃  

 物化性質： 幾乎無色透明油狀液體，呈淡的持久的肉桂和草莓香氣和甜的蜂蜜香味。無旋光性，熔點12℃，沸點272℃，閃點93.5℃。混溶于乙醇、乙醚和大多數非揮發性油，幾不溶于甘油和水。微溶于丙二醇。
天然品存在于蘇合香脂、高良姜油等中。  

 產品用途： 肉桂酸乙酯存在于天然蘇合香中，具有似水果的香氣，與香紫菌及天然果子精油合用效果較好，如用于香粉、香水、香精中更佳。廣泛用作玫瑰、柑桔、水仙、龍誕香、琥珀香、素心蘭等多種香精中，也可用作香皂香料，在香皂、粉類香精中能協調其他膏香，并有定香作用。 GB 2760-96規定為暫時允許使用的食用香料。可用作食用香料，可調配日用香精，食用香精等，用于杏仁、香莢蘭、肉桂、蜂蜜、漿果、混合甜飲料、香膏香型、辛香型、葡萄和櫻桃等香型的調配。食用楊梅香精中亦可使用，氣息清而甜潤有東方香調。另外，因沸點高而穩定，也###GB 2760—96規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制草莓、樹莓、李、櫻桃等型香精。因沸點高而穩定，宜用于焙烤類食品。###用于香料工業###香精的定香劑和變調劑。玻璃棱鏡  

 危險品標志： -  

 風險術語： -  

 安全術語： 不要吸入氣體/煙霧/蒸汽/噴霧（適當的措辭由制造商規定）、避免接觸皮膚、避免接觸眼睛