中文名稱：β-苯乙醇GCS

Merck 
14,7224
BRN  1905732
CAS 數據庫 60-12-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息 60-12-8(NIST)
EPA化學物質信息 60-12-8(EPA Substance)
熔點  ?27
°C(lit.)
沸點  219-221 °C750 mm Hg(lit.)
密度  1.020 g/mL at 20
°C(lit.)
蒸氣密度 4.21 (vs air)
蒸氣壓 1 mm Hg ( 58 °C)
FEMA  2858
折射率 
n20/D 1.5317(lit.)
閃點  216 °F
儲存條件  Store at RT.
水溶解性  20 g/L (20 oC)
具有玫瑰香氣的無色液體。
溶于乙醇、乙醚、甘油，略溶于水，微溶于礦油。熔點  ?27 °C(lit.)
二、質量標準

相對密度(20/20℃): 1.017-1.020
折光指數（20℃）:
1.5310-1.5340
溶解度（25℃）: 1ML試樣全溶于2ML50%乙醇中，溶于50倍容積的蒸餾水呈澄清溶液。
含醇度:
99.0%（內控化學法≥99.5%，色譜主峰99.7%以上）
含砷量: ≤3PPM
重金屬: ≤10PPM 
產品質量標準:
符合USP23版標準和QB/T3786-99國家食品添加劑標準
三、用途

用途1 
GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和漿果類等型香精。
用途2 
調配玫瑰香型花精油和各種花香型香精，如茉莉香型、丁香香型、橙花香型等，幾乎可以調配所有的花精油，廣泛用于調配皂用和化妝品香精。此外，亦可以調配各種食用香精，如草莓、桃、李、甜瓜、焦糖、蜜香、奶油等型食用香精。
用途3  廣泛用于調配皂用和化妝品用香精
用途4  用于日化和食用香精
用途5 
苯乙醇是我國規定允許使用的食用香料，用量按正常生產需要。一般在13香糖中21～80mg/kg；烘烤食品中16mg/kg；糖果中12mg/kg；冷飲中8.3mg/kg。