中文名：異丁酸正丁酯

別 名：異丁酸丁酯;丁基-2-甲基丙酸酯;2-甲基丙酸丁酯
英文名稱(chēng)：Butyl isobutyrate

CAS號(hào)：97-87-0

分子 式：C8H16O2

分子 量：144.21

儲(chǔ)存方式：密封保存

異丁酸正丁酯的化學(xué)性質(zhì),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及用途

一、化學(xué)性質(zhì)

無(wú)色液體，具有強(qiáng)烈的新鮮蘋(píng)果和菠蘿似水果香味。沸點(diǎn)166℃。閃點(diǎn)45℃。混溶于乙醇、乙醚和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于丙二醇、甘油和水。

天然品存在于羅馬母菊精油中。

折射率 n20/D 1.401(lit.)

閃點(diǎn) 110 °F

沸點(diǎn) 155-156 °C(lit.)

密度 0.862 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 2188

二、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GCS

三、用途

GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制菠蘿、蘋(píng)果及漿果類(lèi)型的香精。

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