中文名：正己酸

別 名：正已酸,羊油酸,次羊脂酸,丁基乙酸,己酸

英文名稱：Hexanoic acid

CAS號：142-62-1

分子 式：C6H12O2； CH3(CH2)4 COOH

分子 量：116.16

儲存方式：密封保存

正己酸的化學性質,質量標準及用途

一、化學性質

無色至微黃色透明油狀液體。色澤不超過標準比色液6號色標。 易溶于醇和醚，微溶于水（1.082g/100g）。低毒，半數(shù)致死量（大鼠，經(jīng)口）3000mg/kg。有腐蝕性。相對密度(25/ 25℃) 0.9230 ～ 0.9280折光指數(shù)(20℃) 1.4150 ～ 1.4200閃點(℃) 104（220℉）

二、質量標準

GCS / 99% / 98% / AR / CR

項目 優(yōu)級品 一級品

含量 % ≥ 99.0 98.0

酸值 mg KOH/g 546～552 540～552

水分 % ≤ (K-F 法 ) 0.1 0.1

項目 分析純

(AR)

外觀Appearance 無色透明至淺黃色液體

紅外光譜鑒別Infrared spectrometry 和對照品匹配

純度Purity >99.0% (GC)

酸值Acid value 473 - 493 mg KOH/g

碘值Iodine value <0.5 g I2/100 g

折光率Refractive index n20/D 1.4150 - 1.4180

比重Specific gravity (20/20) 0.9260 - 0.9300

三、用途

1.主要用于配制己酸酯作為食用香料

2.己酸是我國規(guī)定允許使用的食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在調味料中450mg/kg；糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷飲中4.3mg/kg。

3.GB 2760 96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制干酪、奶油、朗姆酒和奶油硬糖等型香精。

4.一種基本有機原料，可用于生產(chǎn)各種己酸酯類產(chǎn)品。醫(yī)藥中用于制備己雷瑣辛。也可作香料、潤滑油的增稠劑、橡膠加工助劑、清漆催干劑等。

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