中文名稱：十四酸GCS

中文名：十四酸

別 名：肉豆蔻酸;豆蔻酸;十四(烷)酸;十四烷酸;正十四碳酸;蔻酸;特十四酸

英文名稱：Myristic acid

CAS號：544-63-8

分子 式：C14H28O2

分子 量：228.37

儲存方式：密封保存

十四酸的化學性質,質量標準及用途

一、化學性質

白色至帶黃白色硬質固體，偶為有光澤的結晶狀固體，或為白色至帶黃白色的粉末。相對密度0.8739(80℃)，熔點54.5℃，沸點326.2℃，折射率(nD60)1.4310。不溶于水，溶于乙醇、乙醚和氯仿。

肉豆蔻脂中約含70%～80%，其他椰子油、棕櫚仁油等亦含。

水溶解性 <0.1 g/100 mL at 18 oC

Merck 14,6333

BRN 508624

熔點 52-54 °C(lit.)

密度 0.862

FEMA 2764

閃點 >230 °F

沸點 250 °C100 mm Hg(lit.)

儲存條件 ?20°C

二、質量標準

GCS / AR / GC / CP

三、用途

1.主要用作生產表面活性劑的原料，用于生產山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。還可用于生產肉豆蔻酸異丙酯等。也用于消泡劑、增香劑。按我國GB2760-89規定可用于配制各種食用香料。

2.用于制造乳化劑、防水劑、固化劑、聚氯乙烯熱穩定劑及增塑劑等，也是香料和醫藥的原料

3.用作化學試劑，也用于香料及有機物的合成

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