中文名：硬脂酸

別名：十八酸,脂蠟酸,十八烷酸,十八碳烷酸

英文名：Stearic acid

CAS號：57-11-4

分子量：284.47

分子式：C18H36O2

儲存方式: 儲存于干燥、通風的倉庫內。食品級按食品衛生要求運輸及儲存。忌混裝混運，搬運時要輕裝輕卸，防止包裝損壞。

硬脂酸的化學性質,質量標準及用途

一、化學性質

純品為帶有光澤的白色葉片狀固體。在90-100℃下慢慢揮發。幾乎不溶于水（20℃時，100毫升水中只溶解0.00029g，溶于酒精，丙酮，易溶于乙醚、氯仿、苯、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。純品為帶有光澤的白色柔軟小片。

熔點 67-72 °C(lit.)

沸點 361 °C(lit.)

密度 0.84

vapor pressure1 mmHg (173.7 °C)

FEMA 3035

折射率 1.4299

閃點 >230 °F

儲存條件 2-8°C

form powder

水溶解性 0.1-1 g/100 mL at 23 oC

Merck 14,8804

BRN 608585

二、質量標準

AR / CP / GCS / 40% / 99%

外觀 本品為白色粉末，溶于乙醇

碘值 ≤4.0

酸值 203-210

凝點 ≥540C

重金屬（以PB 計） 應不得過百萬分之十

砷 ≤0.0003%

水溶性酸 符合規定

中性脂肪或蠟 符合規定

熾灼殘渣 ≤0.1%

含量

硬脂酸 40.0%--60.0%

硬脂酸和棕櫚總含量 ≥90.0%

三、用途

1 用于肥皂、化妝品、藥品及其他有機化學品的制備

2 用于水硬度測定，也用作酸化的活化劑及擴散劑

3 廣泛用作塑料耐寒增塑劑、穩定劑、表面活性劑、脫模劑、橡膠硫化促進劑等。

4 潤滑劑；抗結劑；膠姆糖基礎劑；消泡劑及其他食品添加劑(硬脂酸甘油酯、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等)的制造原料。

5 用作油基鉆井液乳化劑。亦可用于橡膠工業和紡織工業作潤滑劑，潤濕劑。

6 用作天然膠、合成膠（丁基膠除外）及膠乳的硫化活性劑，也用作塑料增塑劑和穩定劑的原料。醫藥上用于配制軟膏、栓劑等，還用于制造化妝品，蠟燭、防水劑、擦亮劑等。該品在食品工業中用作潤滑劑、消泡劑及食品添加劑硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。比濁法中測定鈣、鎂和鋰。測定相對分子量的溶劑。促進酸化的活性劑。商品硬脂酸實際上是45%硬脂酸和55%軟脂酸的混合物，并含有少量油酸，略帶脂肪氣味

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