鉀鋁釩、10043-67-1 CAS查詢、鉀鋁釩物化性質

發(fā)布時間:2024-10-17  瀏覽次數(shù):179

 中文名稱： 鉀鋁釩  

 中文別名： 鉀鋁釩;硫酸鋁鉀,無水;枯礬;脫水鉀明礬;燒明礬;無水白礬;無水硫酸鋁鉀;無水明礬  

 英文名稱： 鉀鋁釩  

 英文別名： POTASSIUM ALUMINUM SULFATE;ALUMINUM POTASSIUM SULFATE;ALUM POTASSIUM;ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE;ALUMINIUM POTASSIUM SULFATE;7784-24-9aluminiumpotassiumbis(sulphate);alum,n.f.;aluminiumpotassiumbis(sulfate)  

 CAS號： 10043-67-1  

 EINECS號： 233-141-3  

 分子式： AlKO8S2  

 分子量： 258.21  

 InChI： -  

 分子結構：  

 密度： 1.725 g/cm3  

 熔點： --  

 沸點： -  

 閃點： -  

 折射率： -  

 蒸汽壓： -  

 物化性質： 無色透明塊狀結晶或結晶性粉末，無臭，味微甜而酸澀。相對密度約1.757，熔點92.5℃。在干燥空氣中風化失去結晶水，在潮濕空氣中溶化淌水，加熱至92·5℃失去9個結晶水，200%時失去全部結晶水成為白色粉末。易溶于水，其水溶液呈酸性，在水中水解生成氫氧化鋁膠狀沉淀；緩慢溶于甘油，不溶于乙醇。狗經口LD₅₀35～50g/kg，貓經口LD₅₀5～10g/婦，ADI未作規(guī)定(FAO/WHO，1994)。  

 產品用途： 作為凈水劑、果蔬脆化劑和膨松劑，我國規(guī)定可用于油炸食品、蝦片、豆制品、發(fā)酵粉、威化餅干、膨化食品和水產品，按生產需要適量使用，鋁的殘留量不超過100mg/kg。###化學膨松劑的酸性成分。
用于焙烤食品。其水溶性比鉀明礬低。因而與碳酸氫鈉的反應緩慢，能長時間產生二氧化碳。本品用于焙烤食品可能略有澀味，是其缺點。  

 危險品標志： -  

 風險術語： -  

 安全術語： -