十八酸乙酯、111-61-5 CAS查詢、十八酸乙酯物化性質

發布時間:2024-10-17  瀏覽次數:179

 中文名稱： 十八酸乙酯  

 中文別名： 硬脂酸乙酯;十八酸乙酯;硬脂酯乙酯;十八酸乙酯/硬脂酯乙酯;硬酯酸乙酯;硬脂酸乙酯(C18:0) 標準品;硬脂酸乙酯十八酸乙酯;十八酸乙酯/硬脂酸乙酯  

 英文名稱： Ethyl stearate  

 英文別名： ethylstearate,mixture1:1withethylpalmitate;Radia 7185;FEMA 3490;ETHYL N-OCTADECANOATE;ETHYL OCTADECANOATE;ETHYL STEARATE;OCTADECANOIC ACID ETHYL ESTER;STEARIC ACID ETHYL ESTER  

 CAS號： 111-61-5  

 EINECS號： 203-887-4  

 分子式： C20H40O2  

 分子量： 312.53  

 InChI： InChI=1/C20H40O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h3-19H2,1-2H3  

 分子結構：  

 密度： 1.057  

 熔點： -34-38 °C(lit.)  

 沸點： 213-215 °C15 mm Hg(lit.)  

 閃點： >230 °F  

 折射率： 1.4349  

 蒸汽壓： -  

 物化性質： 無色無臭物質，略呈蠟香。熔點35～38℃，沸點105℃(1467Pa)。溶于乙醇和油脂，不溶于水。  

 產品用途： 食品用香料。主要用于配制臘肉類香精。###軟化劑。潤滑劑。抗水劑。乳化劑。  

 危險品標志：  

 風險術語： 刺激眼睛、刺激呼吸系統、刺激皮膚  

 安全術語： 如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫療建議、穿戴合適的防護服