半乳甘露聚糖、11078-30-1 CAS查詢、半乳甘露聚糖物化性質(zhì)

發(fā)布時間:2024-10-17  瀏覽次數(shù):157

 中文名稱： 半乳甘露聚糖  

 中文別名： 瓜爾豆膠酶解物;D-半乳-D-甘露聚糖, 平均分子量 20,000;D-半乳-D-甘露聚糖;甘露半乳聚糖;D-半乳糖基-D-甘露聚糖;半乳甘露聚糖  

 英文名稱： 半乳甘露聚糖  

 英文別名： CAROB GALACTOMANNAN;D-GALACTO-D-MANNAN;GALACTOMANNANE CARUBIN TYPE;GALACTOMANNANE GUARIN TYPE;galactomannan;D-Galacto-D-mannan Ceratonia siliqua;D-galacto-D-mannan from ceratonia siliqua;D-GALACTO-D-MANNAN FROM CERATONIA SILIQUA 90+%  

 CAS號： 11078-30-1  

 EINECS號： 234-299-6  

 分子式： -  

 分子量： -  

 InChI： -  

 分子結(jié)構(gòu)：  

 密度： -  

 熔點： -285 °C  

 沸點： -  

 閃點： -  

 折射率： -  

 蒸汽壓： -  

 物化性質(zhì)： 近白色粉末，無臭無味。易溶于冷水，水溶液呈中性，無色，透明，無味，無臭。粘度遠(yuǎn)低于瓜爾豆膠。即使?jié)舛冗_(dá)10%時，粘度也不高于0.01Pa?s，而1%的瓜爾豆膠的粘度可高達(dá)4Pa?s。因此可在不宜粘度高的場合使用，并可提高用量。對熱、酸和機械處理十分穩(wěn)定。在固形物中不能被人體消化酶所消化，分解的高分子物質(zhì)和半乳糖聚甘露糖酶分解物占80%以上。
耐熱(溶液100℃加熱2h，還原糖不增加、粘度和呈色無變化)、耐酸、耐堿、耐鹽(不同食鹽濃度對粘度無變化)。不溶于乙醇，可產(chǎn)生白色沉淀。
此外，尚有以下各種特定的生理功能。
改善腸道功能。曾對有便秘傾向的婦女15名，每天給予11g，經(jīng)二周后，大便平均由114.5g增至130.8g(增重約15%)；次數(shù)由平均每天0.46次，增至0.66次。經(jīng)3周后腸內(nèi)有益的雙歧桿菌數(shù)由14.7%增至31.7%，說明有利于改善腸內(nèi)的菌群結(jié)構(gòu)。
緩和腹瀉。對126名4～18月齡的嬰兒患非痢疾性腹瀉者，每天除飼以葡萄糖電解液外，另飼含酶解瓜爾豆膠20g/L電解液，在7天內(nèi)，大便量由原來的100%逐步降至89.4%(2天)、85.2%(3天)、74.8%(4天)、69.4%(5天)、56%(6天)、24.6%(7天)。
經(jīng)對大鼠的切片顯微檢查，有明顯改善小腸絨毛細(xì)胞萎縮的作用。
調(diào)節(jié)血脂：①大鼠飼以高脂肪飼料，同時飼以8%酶解瓜爾豆膠，經(jīng)22天后，血清膽固醇由對照組的(114±7)mg/d1降至(84.6±7)mg/dl，血清三甘油酯由對照組的(398土86)mg/dl降至(160士31)mg/dl。②對8名健康成人每日飼以36g，血清膽固醇由對照組(184.9士6.9)mg/d1降至(168.1士3.5)mg/dl，血清三甘油酯由對照組(88.0±23.7)mg/dl降至(80.5士7.8)mg/dl。
有促進(jìn)鐵、鈣和鎂的吸收作用：鐵的吸收率由原來的27.6%增至32.3%(每天食酶解瓜爾豆膠5g)。
調(diào)節(jié)血糖。在含蔗糖的標(biāo)準(zhǔn)膳中加入2g/L酶解瓜爾豆膠，經(jīng)4h后，血中葡萄糖量由(15.9±2.3)mmol/(L?h)降至(8.9土1.8)mmol/(L?h)，血中胰島素量由(692土128)pmol/(L?h)降至(448±60)pmol/(L?h)。  

 產(chǎn)品用途： 瓜爾豆膠酶解物(D-半乳糖基-D-甘露聚糖)是植物細(xì)胞壁多糖,用于分析植物細(xì)胞壁多糖組成程序的參考化合物。 D-半乳糖基-D-甘露聚糖是一種潛在的保護(hù)植物細(xì)胞壁的抗氧化劑。  

 危險品標(biāo)志： -  

 風(fēng)險術(shù)語： -  

 安全術(shù)語： -