8’-阿樸-β,ψ-胡蘿卜醛、1107-26-2 CAS查詢、8’-阿樸-β,ψ-胡蘿卜醛物化性質

發(fā)布時間:2024-10-17  瀏覽次數(shù):149

 中文名稱： 8’-阿樸-β,ψ-胡蘿卜醛  

 中文別名： 8’-阿樸-β,ψ-胡蘿卜醛;ψ-胡蘿卜醛;全反式-β-阿林胡蘿卜醛;8'-阿樸-β;反式-BETA-阿樸-8'-胡蘿卜醛;BETA-阿樸-8'-胡蘿卜醛;BETA-阿撲-8-胡蘿卜醛;Β-阿樸胡蘿卜素醛  

 英文名稱： Trans-β-apo-8′-carotenal  

 英文別名： 8’-Apo-.beta.,ψ-carotenal;8’-apo-beta,psi-carotenal;8’-apo-beta-carotenal;BETA-APO-BETA-CAROTENAL;BETAAPO8CAROTENOICACID;8''-Apo-B-caroten-8''-al;8'-Apoaldehyde(apocarotenal);Apocarotenal 1% CWS  

 CAS號： 1107-26-2  

 EINECS號： 214-171-6  

 分子式： C30H40O  

 分子量： 416.64  

 InChI： -  

 分子結構：  

 密度： 0.949±0.06 g/cm3(Predicted)  

 熔點： -138-141 °C  

 沸點： 575.7±19.0 °C(Predicted)  

 閃點： -  

 折射率： -  

 蒸汽壓： -  

 物化性質： 帶金屬光澤的深紫色晶體或結晶性細粉。柑橘類所含的類胡蘿卜素氧化生成物之一。熔點136～140℃。不溶于水，能分散于熱水中。易溶于氯仿，難溶于乙醇。微溶于植物油、丙酮。溶于油脂或有機溶劑中的工業(yè)制品，性能穩(wěn)定。或為可分散于水中的橙至紅色粉末或顆粒。其晶體對氧和光不穩(wěn)定，需保存于充有惰性氣體的遮光容器內。
生理上具有維生素A原的作用，每克相當于維生素A活性12萬國際單位。
天然品存在于柑橘皮(0.9～3.4mg，/kg)、橙汁(0.005～0.02mg/kg)等中。  

 產品用途： 食用橙至黃紅色色素。可用于冰激凌、食用油脂、人造奶油、蜜餞、果醬、果凍、肉湯或羹。除單用外，可與β-胡蘿卜素、β-阿樸-8’-胡蘿卜素酸的甲酯和乙酯合用(加于易食用的基料中)。  

 危險品標志： -  

 風險術語： -  

 安全術語： -