α-環糊精、10016-20-3 CAS查詢、α-環糊精物化性質

發布時間:2024-10-17  瀏覽次數:173

 中文名稱： α-環糊精  

 中文別名： α-環糊精;A-環糊精;環己烷直鏈淀粉;環麥芽六糖;阿爾法環糊精;阿爾法環糊精、環六糖、環狀麥芽六糖;Α-環糊精 25G;Α-環糊精(含10個結晶水)  

 英文名稱： Alfadex  

 英文別名： SCHARDINGER ALPHA-DEXTRIN;ALPHA-CYCLODEXTRIN;CYCLOHEXAAMYLOSE;CYCLOMALTOHEXAOSE;CYCLOMALTOHEXOSE;2,4,7,9,12,14,17,19,22,24,27,29-Dodecaoxaheptacyclo(26.2.2.23,6.28,11.213,16.218,21.223,26)dotetracontane-31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42-dodecol, 5,10,15,20,25,30-hexakis(hydroxymethyl)-;Alfadex;alpha-Cycloamylose  

 CAS號： 10016-20-3  

 EINECS號： 233-007-4  

 分子式： C36H60O30  

 分子量： 972.84  

 InChI： InChI=1/C36H60O30/c37-1-7-25-13(43)19(49)31(55-7)62-26-8(2-38)57-33(21(51)15(26)45)64-28-10(4-40)59-35(23(53)17(28)47)66-30-12(6-42)60-36(24(54)18(30)48)65-29-11(5-41)58-34(22(52)16(29)46)63-27-9(3-39)56-32(61-25)20(50)14(27)44/h7-54H,1-6H2/t7-,8-,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16-,17-,18-,19-,20-,21-,22-,23-,24-,25-,26-,27-,28-,29-,30-,31-,32-,33-,34-,35-,36-/m1/s1  

 分子結構：  

 密度： 1.2580 (rough estimate)  

 熔點： ->278 °C (dec.) (lit.)  

 沸點： 784.04°C (rough estimate)  

 閃點： -  

 折射率： 1.7500 (estimate)  

 蒸汽壓： -  

 物化性質： 環糊精是呈環狀的低聚葡萄糖。通常是由6個、7個或8個葡萄糖單元通過α,1-→4鍵環狀相至連接的結晶體。分別稱α-、β或γ-環糊精[α-Cyclodex-trinak Cyclohexaamylose,β-Cyclodextrin或Cyclo-heptaamylose,γ-Cyclodextrin或Cyclooctaamylose]。環糊精不具有還原性末端，對酸有一定的穩定性，普通的淀粉酸難于將它們水解。各種環糊精的性質見下表： α- 葡萄糖數目 6 分子量 972.86空間直徑（×10-8m） 6 空穴深度（×10-8m） 7-8 結晶形狀（無水） 針狀 比旋光度[α]D25水 +150.5° 溶解度 14.5(g/100g水，25℃)與碘的顏色反應 青  

 產品用途： 倍他環糊精作為新型藥用輔料主要用于增加藥物的穩定性，防止藥物氧化與分解，用于提高藥物的溶解度和生物利用度，用于降低藥物的毒性和副作用，用于掩蓋藥物的異味和臭味。 在食品制造方面，主要用于消除異味和異臭，提高香料、香精及色素的穩定性，增強乳化能力和防潮能力改善食品的口感。是藥品、食品、化妝品制造業良好的穩定劑、乳化劑和矯味劑。###環糊精在環狀結構的中心具有空穴，內部有-CH-與葡萄糖甙結合的氧原子，呈硫水性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈親水性，可通過微弱的范德華力將其他分子絡合成包接物。能被環糊精包接的物質很多，包括稀有氣體、鹵素、染料、香料、藥物、食品、農藥和防腐劑等。包接后，其穩定性、揮發性、溶解性、反應性都有所改善。環糊精的這種特殊作用，使它成為具有廣泛應用價值的包接材料。1.在醫藥工業中的用途利用環糊精能與藥物生成包接物（包囊化），可以使（1）不穩定的藥物穩定化；（2）潮解性、粘著性或液體藥物粉末化；（3）難溶性或不溶性藥物可溶化（增溶）等。2.在農藥工業中的用途環糊精包接穩定化，某些農藥則可耐貯存及提高殺蟲效力。3.在食品工業中的用途 環糊精用于食品工業，具有下述作用：（1）特異臭味的消除與掩蓋；（2）食品組織結構的提高與改良；（3）苦澀味道的減輕與除去；（4）抗氧化作用；（5）風味的保持與佳化。4.在日用化學工業方面的用途 在化妝品制造中也可用環糊精作乳化劑及品質改良劑。它還具有脫臭（如除口臭）與防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。5.其他用途 在環境保護中可作為一種含油污水的處理劑。環糊精的水溶液用來清洗油槽，并可回收處理其廢液，得到燃料油。6.環糊精在化學領域的用途 環糊精是一種有價值的化學試劑。當存在它的時候，熒光色素的熒光強度會顯著增大，故可用于蛋白質、氨基酸的分析；還可用它來分離長鏈有機化合物、外消旋體等。此外由環糊精制成的吸附劑能用作色譜分析的吸附。###環糊精是迄今所發現的類似于酶的理想宿主分子，并且其本身就有酶模型的特性。因此，在催化、分離、食品以及藥物等領域中，環糊精受到了極大的重視和廣泛應用。 α-CD除具有其他CD的特性及用途外，由于α-CD的內腔尺寸小于β-CD，更適合于包結小分子的被包結物，以及應用要求CD溶解度較高的場合  

 危險品標志：  

 風險術語： 刺激眼睛、刺激呼吸系統、刺激皮膚  

 安全術語： 如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫療建議、穿戴合適的防護服