羥基香茅醛、107-75-5 CAS查詢、羥基香茅醛物化性質

發布時間:2024-10-17  瀏覽次數:160

 

 中文名稱： 羥基香茅醛  

 中文別名： 羥基香茅醛;3,7-二甲基-7-羥基辛醛,香茅油,羥基香茅醛,羥基香草醛A,風信子素;食品級羥基香茅醛;7-羥基-3,7-二甲基-辛醛;羥醛*;羥基香草醛A;3,7-二甲基-7-羥基辛醛;7--3,7-二甲辛-1-醛  

 英文名稱： Hydroxycitronellal  

 英文別名： 1-Octanal, 3,7-dimethyl-7-hydroxy-;3,7-dimethyl-7-hydroxy-1-octana;7-Hydroxy-3,7-dimethyloctan-1-al;7-hydroxy-3,7-dimethyl-octana;LAURINE;HYDROXYCITRONELLAL(AS);OCTANAL, 7-HYDROXY-3,7-DIMETHYL;FEMA 2583  

 CAS號： 107-75-5  

 EINECS號： 203-518-7  

 分子式： C10H20O2  

 分子量： 172.26  

 InChI： -  

 分子結構：  

 密度： 0.923 g/mL at 25 °C(lit.)  

 熔點： -22-23 °C  

 沸點： 257 °C(lit.)  

 閃點： >230 °F  

 折射率： n20/D 1.448(lit.)  

 蒸汽壓： 0.547Pa at 20℃  

 物化性質： 無色至淡黃色透明液體。具有百合花和鈴蘭花的香氣。 溶解度75%。能以6~7倍溶于乙醇中。  

 產品用途：

羥基香茅醛稀釋時具有類似菩提;鈴蘭和新鮮的青草香氣，廣泛用于鈴蘭;蘭花;茉莉;紫丁香等香精中，在香水;香粉等化妝品香精中用量高達20%，是最有價值的香料之一。該品是我國GB2760-86規定允許使用的食用香料，主要用于配制柑桔;西瓜;櫻桃等瓜果型香精。由于該品易氧化，可添加抗氧劑3,6-二叔丁基-4-甲基苯酚作穩定。羥基香茅醛在堿性中不穩定，故在肥皂香精中使用其縮醛，例如二甲縮醛等，有時將羥基香茅醛與芐醇;苯乙醇以及香茅醇以半縮醛形式存放和使用。

###用于配制水仙、鈴蘭、茉莉及風信子香型香精###羥基香茅醛是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料，主要用于配制櫻桃、柑橘、西瓜等瓜果型食用香精。在口香糖中使用量為16mg/kg；冷飲中13mg/kg；烘烤食品畸10mg/kg；糖果中9.4mg/kg；軟飲料中3.5mg/kg；布丁類中0.3mg/kg。###GB 2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制柑橘、西瓜、櫻桃等瓜果型香精，亦作定香劑和調香輔助劑用。  

 危險品標志：  

 風險術語： 刺激皮膚、有嚴重損傷眼睛的風險、皮膚接觸可能引起過敏  

 安全術語： 如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫療建議、佩戴眼部/面部防護用品、穿戴合適的防護服、戴上合適的手套