磷酸膽堿、107-73-3 CAS查詢、磷酸膽堿物化性質(zhì)

發(fā)布時(shí)間:2024-10-17  瀏覽次數(shù):151

 中文名稱： 磷酸膽堿  

 中文別名： 磷膽鹼;磷酸膽堿;磷酸膽鹼;N,N,N-三甲基-2-(磷酸氧基)乙銨氯化物;磷酸膽堿(源頭工廠);環(huán)唑嗪雜質(zhì)3;胞磷膽堿鈉雜質(zhì)10;胞磷膽堿雜質(zhì)10  

 英文名稱： choline chloride O-(dihydrogen phosphate)  

 英文別名： choline chloride O-(dihydrogen phosphate);phosphorylcholine;trimethyl[2-(phosphonooxy)ethyl]ammonium chloride;Choline phosphate;trimethyl-(2-phosphonooxyethyl)azanium;PHOSPHOCHOLINE;N,N,N-Trimethyl-2-(phosphonooxy)ethanaminium;O-Phosphonocholine  

 CAS號(hào)： 107-73-3  

 EINECS號(hào)： 203-516-6  

 分子式： C5H15ClNO4P  

 分子量： 219.6  

 InChI： InChI=1/C5H14NO4P.ClH/c1-6(2,3)4-5-10-11(7,8)9;/h4-5H2,1-3H3,(H-,7,8,9);1H  

 分子結(jié)構(gòu)：  

 密度： -  

 熔點(diǎn)： -108-111 °C (decomp)  

 沸點(diǎn)： 103 °C(Press: 12 Torr)  

 閃點(diǎn)： -  

 折射率： -  

 蒸汽壓： -  

 物化性質(zhì)： -  

 產(chǎn)品用途： 磷酸膽堿主要用作食品添加劑，用于釀造制品的品質(zhì)改良劑，添加于合成清酒中，可增加濃醇香氣；可以穩(wěn)定氨基酸及其他酒質(zhì)的成分；也可用作調(diào)味料，增加菜肴鮮味。  

 危險(xiǎn)品標(biāo)志： -  

 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)： -  

 安全術(shù)語(yǔ)： -