甘草次酸、471-53-4 CAS查詢、甘草次酸物化性質

發布時間:2024-10-21  瀏覽次數:196

 中文名稱： 甘草次酸  

 中文別名： 18 BETA 甘草次酸;beta-甘草亭酸;3β-羥基-11-氧-12-齊墩果烯-30-酸;BETA-甘草次酸;甘草次酸, 來源于甘草;18Β-甘草次酸標準品;甘草次酸(18-Β-甘草次酸);甘草亭酸  

 英文名稱： 甘草次酸  

 英文別名： Enoxolone, 3β-Hydroxy-11-oxo-18β,20β-olean-12-en-29-oic acid;Aloe Vera, Freeze Dried Powder;18-β-Glycyrrhetinic acid, 98+%;18-beta-glycyrrheticacid;Olean-12-en-29-oic acid, 3-hydroxy-11-oxo-, (3b,20b)-;(20S)-3β-Hydroxy-11-oxo-5α-olean-12-en-29-oic acid;GLYCYRRHETINIC ACID, 18B-(P);Glycyrrhetinic acid ,98%  

 CAS號： 471-53-4  

 EINECS號： 207-444-6  

 分子式： C30H46O4  

 分子量： 470.69  

 InChI： -  

 分子結構：  

 密度： 0.9967 (rough estimate)  

 熔點： -292-295 °C(lit.)  

 沸點： 492.11°C (rough estimate)  

 閃點： -  

 折射率： 162 ° (C=1, MeOH)  

 蒸汽壓： 10-220Pa at 20-50℃  

 物化性質： 由甘草酸-ff兩個分子的葡萄糖醛酸組成的苷。白色結晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的200倍。其甜味與蔗糖等甜味劑不同，入口后要略過片刻才有甜味感，但留存時間長。少量甘草苷與蔗糖并用可少用20%蔗糖而甜度不變。雖無香氣，但有增香效能。熔點(分解)220℃。水溶液呈弱酸性，可由酸的作用  

 產品用途： 抗氧化劑###甜味劑；甜味改良劑；調味劑(與食鹽配合應用，效果特別大)；香味增強劑(乳制品、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用)。我國民間慣用于醬及醬制品、腌漬品等。###是一種重要的醫藥和高檔化妝品原料，具有抗炎抗過敏、抑制細菌繁殖等作用  

 危險品標志：  

 風險術語： -  

 安全術語： 不要吸入灰塵、避免接觸皮膚、避免接觸眼睛