脫氫醋酸鈉、4418-26-2 CAS查詢、脫氫醋酸鈉物化性質

發布時間:2024-10-21  瀏覽次數:180

 中文名稱： 脫氫醋酸鈉  

 中文別名： 鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮;食品級脫氫醋酸鈉;脫氫乙酸鈉(脫氫醋酸鈉);3-乙酰基-6-甲基-2,4-吡喃二酮 鈉鹽;脫水乙酸鈉;脫氫醋酸鈉,97%;2-乙酰-5-羥基-3-氧-4-乙烯酸Δ-內酯鈉鹽;脫氫乙酸鈉一水  

 英文名稱： Sodium dehydroacetate  

 英文別名： Sodium 1-(3,4-dihydro-6-methyl-2,4-dioxo-2H-pyran-3-ylidene)ethanolate;SODIUM 3-ACETYL-4-HYDROXY-6-METHYL-2-OXO-4(2H)-PYRANOLATE;SODIUM DEHYDROACETATE;2H-Pyran-2,4(3H)-dione,3-acetyl-6-methyl-,ion(1-),sodium;3-(1-hydroxyethylidene)-6-methyl-2h-pyran-2,4(3h)-dione,sodiumsalt[qr];4(3h)-dione,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-sodiumsalt;4(3h)-dione,3-acetyl-6-methyl-2h-pyran-sodiumsalt[qr];4-hexenoicacid,2-acetyl-5-hydroxy-3-oxo,delta-lactone,sodiumderiv.  

 CAS號： 4418-26-2  

 EINECS號： 224-580-1  

 分子式： C8H7NaO4  

 分子量： 190.13  

 InChI： InChI=1/C8H8O4.Na/c1-4-3-6(10)7(5(2)9)8(11)12-4;/h3,7H,1-2H3;/q;+1  

 分子結構：  

 密度： 1.499[at 20℃]  

 熔點： -~295 °C (dec.)  

 沸點： -  

 閃點： -  

 折射率： -  

 蒸汽壓： 0Pa at 25℃  

 物化性質： 白色或近白色結晶性粉末。無臭，略有特殊味道。熔點109～110℃。易溶于水(1g/3m1)、丙二醇(1g/2m1)及甘油(1g/7m1)。微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)。耐光、耐熱性較好。水溶液于120℃加熱2h仍保持穩定。水溶液呈中性或微堿性。  

 產品用途： 脫氫醋酸鈉是一種安全性高，抗菌范圍廣，抗菌能力強的一種抗菌劑。它受到食品中的酸堿度的影響少，在酸性或微堿性條件下，均能保持高效抗菌效力。它的抗菌能力優于苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣等，是一種理想的食品防腐保鮮劑。###防腐劑；防霉劑。  

 危險品標志：  

 風險術語： -  

 安全術語： 避免接觸皮膚、避免接觸眼睛