2,3-丁二酮、431-03-8 CAS查詢、2,3-丁二酮物化性質

發布時間:2024-10-21  瀏覽次數:152

 中文名稱： 2,3-丁二酮  

 中文別名： 2,3-丁二酮(STANDARD FOR GC,≥99.0%(GC));2,3-丁二酮(標準品,≥99.0%(GC));雙乙酰,聯乙酰,二甲基二酮,二甲基乙二酮,二乙二酰,丁二酮,二甲基二甲酮,二甲基乙二醛,2,3-二酮基丁烷,二乙酰;2,3-丁二酮 99%以上 淡黃色液體;2，3-丁二酮;雙乙酰;二乙酰;丁二酮  

 英文名稱： 2,3-Butanedione  

 英文別名： Butandione;DIACETYL 95+% NATURAL FCC;DiacetylForSynthesis;2,3-Buranedione;2,3-Butanedione,99%;diacetyl,2,3-butanedione;Diacetyl, Butane-2,3-dione;2,3-BUTANEDIONE, SYNTHETIC  

 CAS號： 431-03-8  

 EINECS號： 207-069-8  

 分子式： C4H6O2  

 分子量： 86.09  

 InChI： InChI=1/C4H6O2/c1-3(5)4(2)6/h1-2H3  

 分子結構：  

 密度： 0.985 g/mL at 20 °C  

 熔點： --4--2 °C  

 沸點： 88 °C(lit.)  

 閃點： 45 °F  

 折射率： n20/D 1.394(lit.)  

 蒸汽壓： 52.2 mm Hg ( 20 °C)  

 物化性質： 黃色至黃綠色液體，大量稀釋后(1mg/kg時)呈奶油香氣。蒸氣壓高，室溫下能迅速揮發。熔點-3～-4℃，沸點87～88℃，閃點13℃。混溶于乙醇、乙醚、大多數非揮發性油和丙二醇，溶于甘油和水，不溶于礦物油。
天然品存在于月桂油、香旱芹子油、歐白芷根油、樹莓、草莓、奶油、葡萄酒等中。因易揮發，故只存在于精油的初餾分及蒸餾的水中。  

 產品用途： 用于配制奶油香精，是生產吡嗪類香料的主要原料；主要是用于配制食品用香精，是奶油香精的主要香料，也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在漿果、焦糖、巧克力、咖啡、櫻桃、香莢蘭豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、煙香、朗姆、堅果、杏仁、生姜等等。###GB 2760一96規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制奶油、干酪發酵風味和咖啡等型香精。###主要是用于配制食品用香精，是奶油香精的主要香料，也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在漿果、焦糖、巧克力、咖啡、櫻桃、香莢蘭豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、煙香、朗姆、堅果、杏仁、生姜等等。還可微量用于化妝用鮮果香或新型香精中。###2,3-Butanedione (Diacetyl), the molecule implicated in the disease known as popcorn lung, has now been implicated in amyloid-β peptide toxicity associated with Alzheimer鈥檚 disease. Diacetyl accelerate s amyloid-β aggregation-a hallmark of Alzheimer鈥檚 disease. These preliminary finding raise the possibility of long-term neurological toxicity mediated by DA.  

 危險品標志：    

 風險術語： -  

 安全術語： 將容器保存在通風良好的地方、遠離火源-禁止吸煙、如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫療建議、戴上合適的手套、佩戴眼部/面部防護用品、穿戴合適的防護服