6-甲基-5-庚烯-2-酮、409-02-9 CAS查詢、6-甲基-5-庚烯-2-酮物化性質

發布時間:2024-10-21  瀏覽次數:149

 中文名稱： 6-甲基-5-庚烯-2-酮  

 中文別名： -  

 英文名稱： 6-甲基-5-庚烯-2-酮  

 英文別名： High purity 6-Methyl-5-Heptene-2-One CAS NO.409-02-9 CAS NO.409-02-9;filbert heptenone B  

 CAS號： 409-02-9  

 EINECS號： 2069902  

 分子式： C8H14O  

 分子量： 126.2  

 InChI： -  

 分子結構：  

 密度： 0.8840 (estimate)  

 熔點： --66.9°C  

 沸點： 189.35°C (estimate)  

 閃點： -  

 折射率： 1.4348 (estimate)  

 蒸汽壓： -  

 物化性質： 系甲基庚烯酮的β-體。Α-體為6-甲基-6-庚烯-2-酮，與堿共熱可成β-體。無色至淡黃色油狀液體，有近似于醋酸戊酯的水果香氣及檸檬草香氣。氧化后可生成一定量的丙酮。沸點173～174℃或73℃(2400Pa)，熔點-67.1℃。閃點50℃。混溶于乙醇、氯仿和乙醚，幾不溶于水。
天然品存在于檸檬油、檸檬草油和香茅油等中，也存在于櫻桃、歐黑莓、丁香葉、蛤肉和蘋果白蘭地等中。且常與芳樟醇、香葉醇和檸檬醛共存。  

 產品用途： GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配制香蕉、梨、柑橘和漿果類、堅果類和蔬菜等香精。  

 危險品標志： -  

 風險術語： -  

 安全術語： -