桃醛、104-67-6 CAS查詢、桃醛物化性質

發布時間:2024-10-17  瀏覽次數:160

 中文名稱： 桃醛  

 中文別名： 桃醛;GAMMA-十一烷內酯;丙位十一內酯C-11;蜜桃香基;丙位十一內酯;十四醛;十一烷酸內酯;肉豆蔻醛  

 英文名稱： γ-Undecalactone  

 英文別名： PEACH ALDEHYDE;FEMA 3091;GAMMA-UNDECALACTONE;GAMMA-UNDECANOLACTONE;GAMMA-HEPTYL-GAMMA-BUTYROLACTONE;G-N-HEPTYLBUTYROLACTONE;G-UNDECALACTONE;1,4-UNDECANOLIDE  

 CAS號： 104-67-6  

 EINECS號： 203-225-4  

 分子式： C11H20O2  

 分子量： 184.28  

 InChI： -  

 分子結構：  

 密度： 0.949 g/mL at 25 °C (lit.)  

 熔點： -164～166℃  

 沸點： 164-166 °C/13 mmHg (lit.)  

 閃點： >230 °F  

 折射率： n20/D 1.451  

 蒸汽壓： 0.274Pa at 25℃  

 物化性質： 無色至淡黃色略粘稠透明液體。具有強烈桃子似香氣。沸點297℃；閃點137℃。溶于乙醇(1ml溶于5mL 60%乙醇)、芐醇、苯甲酸芐酯、丙二醇、堿液、大多數非揮發性油和礦物油，幾不溶于甘油和水。
天然品存在于桃子、杏子、桂花、大豆水解蛋白、奶油、雞蛋果花等中。  

 產品用途： GB 2760--1996規定為暫時允許使用的香料。主要用以配制桃子、梅子、櫻桃、杏子、牛奶和椰子等型香精。###γ-十一內酯是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定暫時允許使用的食品香料，主要用于配制櫻桃、椰子、桃、杏、梅等香型食用香精。在口香糖中使用量為90mg/kg；糖果中11mg/kg,布丁類中7.5mg/kg；烘烤食品中7.1mg/kg；軟飲料中4.4mg/kg；冷飲中3.0mg/kg。###該品有宜人的似鳶尾的甜脂香氣，沖淡時有桃香味。用于配制桃子、梅杏、櫻桃等食用香精；調配桂藥、紫羅蘭、茉莉和紫丁香等花香型香精。可作為皂用、日用化妝品和食用香料。  

 危險品標志：  

 風險術語： -  

 安全術語： 如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫療建議、穿戴合適的防護服、戴上合適的手套、佩戴眼部/面部防護用品、避免接觸皮膚、避免接觸眼睛