丙酸鉀、327-62-8 CAS查詢、丙酸鉀物化性質

發布時間:2024-10-19  瀏覽次數:168

 中文名稱： 丙酸鉀  

 中文別名： 丙酸鉀;丙酸鉀;丙酸鹽鉀;丙酸鉀(CAS號:327-62-8)  

 英文名稱： potassium propionate  

 英文別名： POTASSIUM PROPIONATE;PROPIONIC ACID POTASSIUM SALT;Propanoic acid, potassium salt;propanoicacid,potassiumsalt;potassium propanoate;Kaliumpropionat;PROPIONIC ACID POTAS;Propanoic acid,potassiuM salt (9CI)  

 CAS號： 327-62-8  

 EINECS號： 206-323-5  

 分子式： C3H5KO2  

 分子量： 112.17  

 InChI： InChI=1/C3H6O2.K/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1  

 分子結構：  

 密度： 1.438g/cm3 at 20℃  

 熔點： -157 °C  

 沸點： -  

 閃點： -  

 折射率： -  

 蒸汽壓： 4.71hPa at 25℃  

 物化性質： 白色或無色結晶性塊狀。易溶于水。
天然品存在于發酵食品、人汗和反芻動物消解物中。  

 產品用途： 防腐劑；霉菌和面包微生物性粘稠質的抑制劑。
EEC準用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。  

 危險品標志：  

 風險術語： -  

 安全術語： 不要吸入灰塵、避免接觸皮膚、避免接觸眼睛