丙酸鉀、327-62-8 CAS查詢(xún)、丙酸鉀物化性質(zhì)

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 中文名稱(chēng)： 丙酸鉀  

 中文別名： 丙酸鉀;丙酸鉀;丙酸鹽鉀;丙酸鉀(CAS號(hào):327-62-8)  

 英文名稱(chēng)： potassium propionate  

 英文別名： POTASSIUM PROPIONATE;PROPIONIC ACID POTASSIUM SALT;Propanoic acid, potassium salt;propanoicacid,potassiumsalt;potassium propanoate;Kaliumpropionat;PROPIONIC ACID POTAS;Propanoic acid,potassiuM salt (9CI)  

 CAS號(hào)： 327-62-8  

 EINECS號(hào)： 206-323-5  

 分子式： C3H5KO2  

 分子量： 112.17  

 InChI： InChI=1/C3H6O2.K/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1  

 分子結(jié)構(gòu)：  

 密度： 1.438g/cm3 at 20℃  

 熔點(diǎn)： -157 °C  

 沸點(diǎn)： -  

 閃點(diǎn)： -  

 折射率： -  

 蒸汽壓： 4.71hPa at 25℃  

 物化性質(zhì)： 白色或無(wú)色結(jié)晶性塊狀。易溶于水。
天然品存在于發(fā)酵食品、人汗和反芻動(dòng)物消解物中。  

 產(chǎn)品用途： 防腐劑；霉菌和面包微生物性粘稠質(zhì)的抑制劑。
EEC準(zhǔn)用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。  

 危險(xiǎn)品標(biāo)志：  

 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)： -  

 安全術(shù)語(yǔ)： 不要吸入灰塵、避免接觸皮膚、避免接觸眼睛