單硬脂酸甘油酯、31566-31-1 CAS查詢、單硬脂酸甘油酯物化性質

發布時間:2024-10-19  瀏覽次數:176

 中文名稱： 單硬脂酸甘油酯  

 中文別名： 單硬脂酸甘油脂;甘油單硬脂酸酯;十八酸-1,2,3-丙三醇單酯;十八酸甘油酯;食品級單硬脂酸甘油酯;分子蒸餾單硬脂酸甘油酯;單硬脂酸甘油酯, 精制;單硬脂酸甘油酯, PURIFIED  

 英文名稱： 單硬脂酸甘油酯  

 英文別名： abracols.l.g.;admul;advawax140;2,3-Dihydroxypropyl octadecanoate;Monostearin;D01947;Glyceryl monostearate (jp15/nf);Glycerol Monostearate HPMC  

 CAS號： 31566-31-1  

 EINECS號： 250-705-4  

 分子式： C21H42O4  

 分子量： 358.56  

 InChI： -  

 分子結構：  

 密度： 0.9700  

 熔點： -78-81 °C  

 沸點： 410.96°C (rough estimate)  

 閃點： -  

 折射率： 1.4400 (estimate)  

 蒸汽壓： -  

 物化性質： 白色或淡黃色蠟狀固體，無臭，無味。相對密度0.97，熔點56～58℃。溶于乙醇、苯、丙酮、礦物油、脂肪油等熱的有機溶劑，不溶于水，但在強烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液。HLB值3.8。ADI不限(No limited，FAO/WHO，1994)。  

 產品用途： 作W/O型乳化劑，我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用。  

 危險品標志： -  

 風險術語： -  

 安全術語： -