單硬脂酸甘油酯、31566-31-1 CAS查詢、單硬脂酸甘油酯物化性質(zhì)

發(fā)布時(shí)間:2024-10-19  瀏覽次數(shù):140

 中文名稱： 單硬脂酸甘油酯  

 中文別名： 單硬脂酸甘油脂;甘油單硬脂酸酯;十八酸-1,2,3-丙三醇單酯;十八酸甘油酯;食品級(jí)單硬脂酸甘油酯;分子蒸餾單硬脂酸甘油酯;單硬脂酸甘油酯, 精制;單硬脂酸甘油酯, PURIFIED  

 英文名稱： 單硬脂酸甘油酯  

 英文別名： abracols.l.g.;admul;advawax140;2,3-Dihydroxypropyl octadecanoate;Monostearin;D01947;Glyceryl monostearate (jp15/nf);Glycerol Monostearate HPMC  

 CAS號(hào)： 31566-31-1  

 EINECS號(hào)： 250-705-4  

 分子式： C21H42O4  

 分子量： 358.56  

 InChI： -  

 分子結(jié)構(gòu)：  

 密度： 0.9700  

 熔點(diǎn)： -78-81 °C  

 沸點(diǎn)： 410.96°C (rough estimate)  

 閃點(diǎn)： -  

 折射率： 1.4400 (estimate)  

 蒸汽壓： -  

 物化性質(zhì)： 白色或淡黃色蠟狀固體，無臭，無味。相對(duì)密度0.97，熔點(diǎn)56～58℃。溶于乙醇、苯、丙酮、礦物油、脂肪油等熱的有機(jī)溶劑，不溶于水，但在強(qiáng)烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液。HLB值3.8。ADI不限(No limited，F(xiàn)AO/WHO，1994)。  

 產(chǎn)品用途： 作W/O型乳化劑，我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。  

 危險(xiǎn)品標(biāo)志： -  

 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語： -  

 安全術(shù)語： -