L-茶氨酸、3081-61-6 CAS查詢、L-茶氨酸物化性質

發布時間:2024-10-19  瀏覽次數:136

 中文名稱： L-茶氨酸  

 中文別名： L-茶氨酸(標準品);麩胺酸-Γ-單乙基鹽胺;麩胺酸-Γ-乙鹽胺;谷氨酰乙胺;L-THEANINE L-茶氨酸;L-茶氨酸/N-乙基-L-谷氨酰胺/N-(Γ-谷氨酰基)乙胺/麩胺酸-Γ-單乙基鹽胺/麩胺酸-Γ-乙鹽胺;L-茶氨酸生產廠家;L-茶氨酸廠家  

 英文名稱： N-gamma-ethyl-L-glutamine  

 英文別名： L-Theanine in stock GMP Factory;L-Theanine 3081-61-6;N-Ethyl-L-glutamin;H-GLU(NHET)-OH;H-GLN(ET)-OH;L-GLUTAMIC ACID GAMMA-(ETHYLAMIDE);L-Theanine ,99%;(S)-2-Amino-4-(N-ethylcarbamoyl)butanoic acid  

 CAS號： 3081-61-6  

 EINECS號： 221-379-0  

 分子式： C7H14N2O3  

 分子量： 174.2  

 InChI： InChI=1/C7H14N2O3/c1-2-9-6(10)4-3-5(8)7(11)12/h5H,2-4,8H2,1H3,(H,9,10)(H,11,12)/t5-/m0/s1  

 分子結構：  

 密度： 1.171±0.06 g/cm3(Predicted)  

 熔點： -207°C  

 沸點： 430.2±40.0 °C(Predicted)  

 閃點： -  

 折射率： 8 ° (C=5, H2O)  

 蒸汽壓： -  

 物化性質： 白色結晶性粉末。無臭，呈略帶甜味的特有滋味，味覺閾值0.15%。分解溫度214～215℃。溶于水，不溶于乙醇，乙醚。
天然品較多存在于上等綠茶中(可達2.2%)。  

 產品用途： 調味料。主要用于綠茶，用量不規定。營養強化劑。###用作食品添加劑###谷氨酰胺的類似物，也是綠茶的成分之一。能夠與大鼠皮層神經元的 AMPA、鉀鹽鎂礬和 NMDA 甘氨酸受體結合但親和力低于谷氨酸。已對其作為谷氨酸鹽轉運抑制劑進行了研究，防止荷 M5076 卵巢肉瘤小鼠細胞攝取谷氨酸鹽，并增加多柔比星對 M5076 小鼠腫瘤生長的影響。  

 危險品標志：  

 風險術語： -  

 安全術語： 接觸皮膚后，立即用大量…（由制造商規定）、穿戴合適的防護服、戴上合適的手套