葡萄糖酸鉀、299-27-4 CAS查詢(xún)、葡萄糖酸鉀物化性質(zhì)

發(fā)布時(shí)間:2024-10-19  瀏覽次數(shù):172

 中文名稱(chēng)： 葡萄糖酸鉀  

 中文別名： 葡糖酸鉀鹽;葡糖酸鉀;D-葡糖酸鉀;葡萄糖酸鉀;無(wú)水葡萄糖酸鉀;POTASSIUM GLUCONATE英文同義詞: MONOPOTASSIUM SALT, D-GLUCONIC ACID;D-葡萄糖酸鉀;葡萄糖酸鉀(AR)  

 英文名稱(chēng)： Potassium gluconate  

 英文別名： monopotassium salt, d-gluconic acid;POTASSIUM GLUCONATE ANHYDROUS;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic acid potassium salt, D-Gluconic acid potassium salt, Potassium D-gluconate;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic acid potassium salt, D-Gluconic acid potassium salt;MONOPOTASSIUM D-GLUCONATE;Potassium (2R,3S,4R,5R);Gluconic acid potassium salt for synthesis;Potassium Gluconate (200 mg)  

 CAS號(hào)： 299-27-4  

 EINECS號(hào)： 206-074-2  

 分子式： C6H11KO7  

 分子量： 234.25  

 InChI： InChI=1/C7H14O7.K/c1-7(14,5(11)6(12)13)4(10)3(9)2-8;/h3-5,8-11,14H,2H2,1H3,(H,12,13);/q;+1/p-1  

 分子結(jié)構(gòu)：  

 密度： -  

 熔點(diǎn)： -183 °C (dec.) (lit.)  

 沸點(diǎn)： -  

 閃點(diǎn)： -  

 折射率： -  

 蒸汽壓： -  

 物化性質(zhì)： 能自由流動(dòng)的白色或黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒。無(wú)臭，微有苦味。在空氣中穩(wěn)定。180％：時(shí)分解。易溶于水和甘油，難溶于乙醇，不溶于乙醚。  

 產(chǎn)品用途： 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；酸度調(diào)節(jié)劑；螯合劑；酵母食料。多用于固體飲料、蛋糕預(yù)混合粉、甜食預(yù)混合粉等。###葡萄糖酸鉀是一種很好的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，可用于乳制品，使用量為0.2～0.8g/kg；在強(qiáng)化鉀飲料中為0.05～O.2g/kg。  

 危險(xiǎn)品標(biāo)志： -  

 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)： -  

 安全術(shù)語(yǔ)： 避免接觸皮膚、避免接觸眼睛