酒石酸鈉的性質與作用

發布時間:2014-02-26  瀏覽次數:3736

1、基本信息：

     中文名稱:L-酒石酸二鈉二水合物

     英文名稱:Disodium tartrate dihydrate

     中文別名:酒石酸二鈉二水合物;D(-)酒石酸鈉;d-酒石酸鈉;二水L-(+)-酒石酸鈉;酒石酸鈉二水合物;酒石酸鈉;

     英文別名:SODIUM TARTRATE-2-HYDRATE; (+)-SODIUM TARTRATE DIHYDRATE; SODIUM (+)-                            TARTRATE DIHYDRATE; SODIUM TARTRATE, DIHYDRATE; ; sodium 2,3-dihydroxybutanedioate hydrate

     (2:1:2)

     CAS號:6106-24-7

     分子式:C11H13KO8

     分子量:312.3144

     SMILES：OC(C(C(=O)[O-])O)C(=O)[O-].[Na+].[Na+]

2、物理性質

      外觀：無色透明結晶或白色結晶性粉末。

 密度：1.818。

     溶解性：易溶于水，水溶液呈弱堿性，不溶于乙醇。

 熔點：170度-180度

     其它：在150度時失去2個結晶水。210度全部失去結晶水

3、主要用途

     用釩的微量分析測定，卡爾費休試劑的標定，并用作掩蔽劑，絡合劑，生化試劑，可治療胃酸過多。

     用于制藥、食品加工、穩定劑等