酸性紅 18、2611-82-7 CAS查詢、酸性紅 18物化性質(zhì)

發(fā)布時間:2024-10-18  瀏覽次數(shù):128

 中文名稱： 酸性紅 18  

 中文別名： 酸性紅18;新胭脂紅;C.I.食用紅7;亮麗春紅5R,酸性紅18;食品紅102;胭脂紅A;酸性紅R/7-羥基-8-[(4-磺基-1-萘基)偶氮]-1,3-萘二磺酸三鈉鹽;7-羥基-8-[(4-磺基-1-萘基)偶氮]-1,3-萘二磺酸三鈉鹽  

 英文名稱： 酸性紅 18  

 英文別名： SCARLET 3R;SCARLET 3R, WATER SOLUBLE;NEW COCCINE;PONCEAU 4R;PONCEAU 4RC;trisodium 1-(1-naphthylazo)-2-hydroxynaphthalene-4',6,8-trisulphonate;BRILLIANT PONCEAUBRILLIANT PONCEAUBRILLIANT PONCEAU;Food Red 7 (C.I.16255)  

 CAS號： 2611-82-7  

 EINECS號： 220-036-2  

 分子式： C20H15N2NaO10S3  

 分子量： 562.51  

 InChI： -  

 分子結(jié)構(gòu)：  

 密度： 1.772[at 20℃]  

 熔點： ->300oC  

 沸點： -  

 閃點： -  

 折射率： -  

 蒸汽壓： 0Pa at 25℃  

 物化性質(zhì)： 紅色至深紅色粉末，水溶液呈紅色，無臭。易溶于水，能溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油脂。耐光性、耐酸性尚好，對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定，耐細(xì)菌性差，耐熱性、耐還原性相當(dāng)差。在堿性溶液中變成褐色。最大吸收波長（508±2）nm。大白鼠經(jīng)口LD₅₀大于8000mg/kg，小白鼠經(jīng)口LD₅₀19300mg/kg， ADI 0-4mg/kg（FAO/WHO，1994）。
胭脂紅鋁色淀為紅色細(xì)粉末，無臭。耐光、耐熱性比胭脂紅好，不溶于水和有機溶劑。  

 產(chǎn)品用途： 食用赤色102號色素（胭脂紅色素）是日本食用合成色素(日本癸巳化成株式會社)，含量85%以上,粉末狀，日本原包裝5kg/桶，主要用于各類食品的生產(chǎn)加工，作出的產(chǎn)品色澤鮮亮、顏色耐光照耐高溫、長期放置不會褪色。###用作食品著色劑，我國規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭（系裝飾用）和糖果包衣中，最大使用量為0.1g/kg；在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品、浸漬小菜和蝦（味）片中，最大使用量0.05g/kg，在豆奶飲料、紅腸腸衣和冰淇淋中，最大使用量為0.025mg/kg。###用作食品著色劑、藥品及化妝品等著色劑###食用紅色色素。###用于羊毛、蠶絲、錦綸及其混紡織物的染色，也可用于皮革、紙張、塑料、木材、醫(yī)藥和化妝品的染色。還可用于制造墨水。用于食品，醫(yī)藥，日用化妝品的著色。  

 危險品標(biāo)志： -  

 風(fēng)險術(shù)語： -  

 安全術(shù)語： 不要吸入灰塵、避免接觸皮膚、避免接觸眼睛