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可卡醛、21834-92-4 CAS查詢、可卡醛物化性質(zhì)
發(fā)布時(shí)間:2024-10-18 瀏覽次數(shù):175
中文名稱： 可卡醛
中文別名： 5-甲基-2-苯基-2-己烯醛 10G;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛;5-甲基-2-苯基-2-己醛;可卡醛;5-甲基-2-苯基-2-己醛,94%;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛,95%;甲位(3-甲基丁烯基)苯乙醛;5-甲基-2-苯基-2-己烯酸
英文名稱： 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal
英文別名： FEMA 3199;Cocal;2-PHENYL-5-METHYL-2-HEXENAL;5-METHYL-2-PHENYLHEX-2-ENAL;5-METHYL-2-PHENYL-2-HEXENAL;(2E)-5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal;.alpha.-(3-methylbutylidene)-Benzeneacetaldehyde;alpha-(3-methylbutylidene)-benzeneacetaldehyd
CAS號： 21834-92-4
EINECS號： 244-602-3
分子式： C13H16O
分子量： 188.27
InChI： InChI=1/C13H16O/c1-11(2)8-9-13(10-14)12-6-4-3-5-7-12/h3-7,9-11H,8H2,1-2H3/b13-9+
分子結(jié)構(gòu)：
密度： 0.973 g/mL at 25 °C(lit.)
熔點(diǎn)： --
沸點(diǎn)： 97-99°C 0,7mm
閃點(diǎn)： >230 °F
折射率：
n
蒸汽壓： -
物化性質(zhì)：
無色液體，呈苦可可、堅(jiān)果、蜜糖、烘烤和青草香味。沸點(diǎn)96～100℃(93Pa)。
天然品存在于炒花生及可可的揮發(fā)性物質(zhì)中。
產(chǎn)品用途： GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食品用香料。主要供配制巧克力香精和可可香精用。
危險(xiǎn)品標(biāo)志：
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語： -
安全術(shù)語： 如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫(yī)療建議、穿戴合適的防護(hù)服、戴上合適的手套、佩戴眼部/面部防護(hù)用品
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