新橙皮苷二氫查爾酮、20702-77-6 CAS查詢、新橙皮苷二氫查爾酮物化性質(zhì)

發(fā)布時間:2024-10-18  瀏覽次數(shù):167

 

 中文名稱： 新橙皮苷二氫查爾酮  

 中文別名： 新橙皮甙二氫查爾酮;新橙皮苷二氫查爾酮(99);新橙皮苷二氫查爾酮;新橙皮甙二氫查耳酮;新橙皮苷二氫查爾酮, 來源于柚;新甲基橙皮苷二氫查爾酮;新橙皮苷二氫查爾酮對照品,;新橙皮苷二氫查爾酮(新橙皮甙二氫查爾酮,新橙皮苷二氫查耳酮)  

 英文名稱： Neohesperidin dihydrochalcone  

 英文別名： Neohesperidin dihydrochalcone ,EP;Neohesperidin dihydrochalcone, froM Citrus MaxiMa;Newhesperidinchalconetwohydrogen;Neohesperidin dihydrochalcone SynonyMs 1-(4-((2-O-[6-Deoxy-alpha-L-Mannopyranosyl]-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)-3-[3-hydroxy-4-Methoxyphenyl]-1-propanone;1-Propanone, 1-[4-[[2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,6-dihydroxyphenyl]-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-;Neohesperidine Dihydrochalcone (100 mg);1-Propanone, 1-4-2-O-(6-deoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyloxy-2,6-dihydroxyphenyl-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-;1-(4-((2-o-[6-deoxy-α-l-mannopyranosyl]-β-d-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)-3-[3-hydroxy-4-methoxyphenyl]-1-propanone  

 CAS號： 20702-77-6  

 EINECS號： 243-978-6  

 分子式： C28H36O15  

 分子量： 612.58  

 InChI： InChI=1/C28H36O15/c1-11-21(34)23(36)25(38)27(40-11)43-26-24(37)22(35)19(10-29)42-28(26)41-13-8-16(32)20(17(33)9-13)14(30)5-3-12-4-6-18(39-2)15(31)7-12/h4,6-9,11,19,21-29,31-38H,3,5,10H2,1-2H3/t11-,19+,21-,22+,23+,24-,25+,26+,27-,28+/m0/s1  

 分子結(jié)構(gòu)：  

 密度： 1.61±0.1 g/cm3(Predicted)  

 熔點： -156-158 °C(lit.)  

 沸點： 927.1±65.0 °C(Predicted)  

 閃點： -  

 折射率： -  

 蒸汽壓： 0Pa at 20℃  

 物化性質(zhì)： 類白色至微黃色結(jié)晶性粉末，無臭。甜度約為蔗糖的1500～1800倍，其顯甜時間略遲于糖精鈉而遠(yuǎn)快于甘草甜素(5：7：23s)，三者的留甜時間為42：57：133s，也介于兩者之間，故較接近于糖精鈉。甜感好，無后味。熔點156～158℃，[α]_D²⁵-85°～-86°。溶于水，略溶于乙醇，不溶于乙醚和苯。  

 產(chǎn)品用途：

新橙皮苷二氫查耳酮是通過對新橙皮苷進行氫化而制得的二氫查耳酮類黃酮化合物。1963年研究者Horowits等人首次發(fā)現(xiàn)新橙皮苷二氫查耳酮有強烈甜味。其特點在于甜度高、熱量小、甜味慢、時間長、穩(wěn)定好、無毒性。1997年被列入我國“食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，新橙皮苷二氫查耳酮的出現(xiàn)給糖尿病人及中老年人的用糖帶來了福音。目前它被廣泛用于食品、飼料和醫(yī)藥行業(yè)。

###NHDC作為一種新型天然高倍甜味劑，甜度高、無熱量、且高度安全，被稱為“近乎完美”的甜味劑，其應(yīng)用范圍亦逐步擴大。常溫高壓瞬間提取技術(shù)的應(yīng)用使提取溶劑用量節(jié)約50%，提取時間降低80%，能耗降低30%，收率提高20%以上。膜濃縮的技術(shù)應(yīng)用解決了在生產(chǎn)中濃縮能耗高的問題，能耗降低50%以上，并保留其熱敏性有效成分。通過酶技術(shù)在支鏈上添加10~20個葡萄糖基,解決NHDC在冷水中溶解度低的問題，大大擴大了NHDC的應(yīng)用范圍。###高甜度非營養(yǎng)型甜味劑；增香劑。  

 危險品標(biāo)志： -  

 風(fēng)險術(shù)語： -  

 安全術(shù)語： -