特丁基對苯二酚、1948-33-0 CAS查詢、特丁基對苯二酚物化性質

發布時間:2024-10-18  瀏覽次數:161

 中文名稱： 特丁基對苯二酚  

 中文別名： 2-叔丁基氫醌;2-特丁基對苯二酚;特丁基對苯二酚;叔丁基氫醌;叔丁基-1,4-苯酚;叔丁基對苯二酚,97%;叔丁基對苯二酚/2-叔丁基氫醌/TBHQ;2-三級丁二氫醌  

 英文名稱： tert-Butylhydroquinone  

 英文別名： 1-T-BUTYL-1,4-DIHYDROXYBENZENE;2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol;2-tert-butylhydroquinone;2-TERT-BUTYL-1,4-BENZENEDIOL;2-TERT-BUTYL-1,4-DIHYDROXYBENZENE;2-T-BUTYLHYDROQUINONE;TERTIARY BUTYL HYDROQUINONE;TERT-BUTYLHYDROCHINONE  

 CAS號： 1948-33-0  

 EINECS號： 217-752-2  

 分子式： C10H14O2  

 分子量： 166.22  

 InChI： InChI=1/C10H12O3/c1-10(2,3)8-6(11)4-5-7(12)9(8)13/h4-5,13H,1-3H3  

 分子結構：  

 密度： 295  

 熔點： -127-129 °C(lit.)  

 沸點： 295 °C  

 閃點： 171 °C  

 折射率： 1.4859 (estimate)  

 蒸汽壓： 0.004Pa at 25℃  

 物化性質： 白色至淡灰色結晶或結晶性粉末。有極輕微的特殊氣味。溶于乙醇、乙酸、乙酯、異丙醇、乙醚及植物油、豬油等，幾不溶于水(25℃，<1%；95℃，5%)。沸點300℃，熔點126.5～128.5℃。對大多數油脂均有防止胯敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉為粉紅色。  

 產品用途： 抗氧化性能優越，比BHT、BHA、PG（沒食子酸丙脂）和維生素E具有更強的抗氧化能力；可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，產氣短桿菌等細菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。TBHQ的抗氧化功能大大優于常規抗氧化劑。就植物油而言，抗氧化能力強弱依次為：TBHQ > PG > BHT > BHA。食品中加入TBHQ不僅能延遲油脂類氧化變質，而且對多種微生物有抑制作用?？捎糜谑秤糜椭?、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于化妝品中。①TBHQ###抗氧化劑。適用于粗油和高度不飽和油脂，如向日葵油等。對烹調用油和焙烤制品，宜與BHA合用，但適用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg。###對大多數油脂、塑料、橡膠等均有防止氧化作用。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉為粉紅色。抗氧化性能優越。  

 危險品標志：  

 風險術語： 吞食有害、刺激眼睛、刺激呼吸系統、刺激皮膚  

 安全術語： 如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫療建議、穿戴合適的防護服