α-己基肉桂醛、101-86-0 CAS查詢、α-己基肉桂醛物化性質

發布時間:2024-10-17  瀏覽次數:201

 中文名稱： α-己基肉桂醛  

 中文別名： Α-己基肉桂醛, 含穩定劑: 0.075 - 0.3% BHT;2-(苯甲亞基)辛醇;己基肉桂醛;Α-己基肉桂醛,92%;α-已基肉桂醛;Α-乙基肉桂醛;α-己基桂醛;甲位己基桂醛  

 英文名稱： alpha-hexylcinnamaldehyde  

 英文別名： (2Z)-2-Hexyl-3-phenyl-2-propenal;.alpha.-hexylcinnamaldehyde(positivecontrolchemical);2-(phenylmethylene)-octana;2-(phenylmethylene)-Octanal;2-(Phenylmethylene)octanal,a-Hexyl-phenylacrolein;FEMA 2569;HCA;JASMONAL H  

 CAS號： 101-86-0  

 EINECS號： 202-983-3  

 分子式： C15H20O  

 分子量： 216.32  

 InChI： InChI=1/C15H20O/c1-2-3-4-6-11-15(13-16)12-14-9-7-5-8-10-14/h5,7-10,12-13H,2-4,6,11H2,1H3/b15-12-  

 分子結構：  

 密度： 0.95 g/mL at 25 °C (lit.)  

 熔點： --  

 沸點： 174-176 °C/15 mmHg (lit.)  

 閃點： 200 °F  

 折射率： n20/D 1.55(lit.)  

 蒸汽壓： -  

 物化性質： 淡黃色液體。呈清甜的茉莉似香氣，稀釋液呈甜的香辛料香味。沸點305℃或174℃(2000Pa)，閃點＞93℃。溶于乙醇(1 m1溶于1 Ml 90%乙醇)、大多數非揮發性油和礦物油，不溶于甘油、丙二醇和水。  

 產品用途： GB 2760--2001規定為允許使用的食品用香料。主要用以配制蜂蜜和水果型香精及混合香辛料。###萃取溶劑。主要用于大豆、米糠、棉籽等各種食用油脂和香辛料中油樹脂等的抽提。
GB 2760-96規定為食品加工助劑。###α-己基肉桂醛是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料，主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。在糖果中使用量為6.5mg/kg；冷飲中2.6mg/kg；烘烤食品中2.4mg/kg；軟飲料中0.8mg/kg；布丁類中0.05mg/kg。  

 危險品標志：    

 風險術語： -  

 安全術語： 如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫療建議、穿戴合適的防護服、戴上合適的手套、佩戴眼部/面部防護用品、如果發生事故或感到不適，請就醫立即提出建議（如有可能，展示標簽）、避免釋放到環境中。參考特殊說明安全數據表