無水檸檬酸單鈉鹽、18996-35-5 CAS查詢、無水檸檬酸單鈉鹽物化性質

發布時間:2024-10-18  瀏覽次數:147

 中文名稱： 無水檸檬酸單鈉鹽  

 中文別名： 無水檸檬酸單鈉鹽 100G;食品級檸檬酸一鈉;檸檬酸鈉 一元;無水枸櫞酸一鈉;檸檬酸單鈉鹽, 無水;檸檬酸二氫鈉,99%;無水檸檬酸單鈉;無水檸檬二氫酸鈉  

 英文名稱： Sodium dihydrogen citrate Anhydrous  

 英文別名： 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, sodium salt (1:1);Sodium dihydrogen citrate Anhydrous;CITRICACID,MONOSODIUMSALT(ANHYDROUS);Natriumdihydrogencitrat;Sodium citrate: (Monosodium citrate);Citric acid monosodium salt, Sodium citrate monobasic;Citric acid monosodium salt, Sodium dihydrogen citrate;Sodium citrate monobasic anhydrous  

 CAS號： 18996-35-5  

 EINECS號： 242-734-6  

 分子式： C6H9NaO7  

 分子量： 216.12  

 InChI： InChI=1/C6H8O7.Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);/q;+1/p-3  

 分子結構：  

 密度： -  

 熔點： -212 °C(lit.)  

 沸點： -  

 閃點： -  

 折射率： -  

 蒸汽壓： -  

 物化性質： 無色結晶或白色結晶性粉末，無臭，味咸、微酸。易溶于水，不溶于乙醇。10%的水溶液Ph值為3.4～3.8。ADI不限(N0 limited，FAO/WHO，1994)。  

 產品用途： 作Ph調節劑，我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用。  

 危險品標志：  

 風險術語： -  

 安全術語： 不要吸入灰塵、避免接觸皮膚、避免接觸眼睛