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11-氧-羅漢果皂甙V、126105-11-1 CAS查詢、11-氧-羅漢果皂甙V物化性質
發布時間：2024-10-17
中文名稱： 11-氧-羅漢果皂甙V
中文別名： 11-O-羅漢果苷Ⅴ;11-氧-羅漢果皂甙V;11-O-羅漢果苷V;11-0-羅漢果苷V;11-氧-羅漢果苷V;11-氧羅漢果皂苷V;11-O-羅漢果苷5;11-氧-羅漢果苷V標準品
英文名稱： 11-氧-羅漢果皂甙V
英文別名： 11-O-Mogroside V;(24R)-3β-[6-O-(β-D-Glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyloxy]-24-[2-O,6-O-bis(β-D-glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyloxy]-25-hydroxycucurbit-5-en-11-one;(24R)-3β-[6-O-(β-D-Glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyloxy]-24-[2-O,6-O-bis(β-D-glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyloxy]25-hydroxycucurbita-5-ene-11-one;11-Oxomogroside V;Mogroside V, 11-oxo-;(3beta,9beta,10alpha,24R)-24-[(O-beta-D-Glucopyranosyl-(1-2)-O-[beta-D-glucopyranosyl-(1-6)]-beta-D-glucopyranosyl)oxy]-3-[(6-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranosyl)oxy]-25-hydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-11-one;19-Norlanost-5-en-11-one, 24-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→6)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-3-[(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-25-hydroxy-9-methyl-, (3β,9β,10α,24R)-
CAS號： 126105-11-1
EINECS號： 2017-001-1
分子式： C60H100O29
分子量： 1285.42
InChI： -
分子結構：
密度： 1.51
熔點： --
沸點： -
閃點： -
折射率： -
蒸汽壓： - 物化性質： 白色結晶性粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機溶劑，來源于羅漢果。
產品用途： 11-氧-羅漢果甜苷V是羅漢果中特有的一種葫蘆烷型四環三萜皂苷，是一種天然甜味劑。在天然植物羅漢果中，11-氧-羅漢果甜苷V的含量比較低，僅僅是羅漢果甜苷V含量的10％～15％。
危險品標志： -
安全術語： -
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