首頁>技術中心>研發中心>雙乙酸鈉、126-96-5 CAS查詢、雙乙酸鈉物化性質
雙乙酸鈉、126-96-5 CAS查詢、雙乙酸鈉物化性質
發布時間：2024-10-17
中文名稱： 雙乙酸鈉
中文別名： 雙醋酸氫鈉;PH 4.65 1:1 醋酸-醋酸鈉緩沖液;NATRIUMACETAT-PUFFER 溶液;PH 4.6 1:1 醋酸-醋酸鈉緩沖液;PH 4.6 醋酸鹽緩沖溶液;醋酸鈉緩沖液 溶液;用于光極膜的 PH 5.5 緩沖溶液;MICHAELIS 緩沖液
英文名稱： sodium hydrogen di(acetate)
英文別名： SODIUM DIACETATE;SODIUM DIACETATE HYDRATE;SODIUM HYDROGEN DIACETATE;SODIUM HYDROGEN DIACETATE HYDRATE;SODIUM ACETATE BUFFER;SODIUM ACETATE ACETIC ACID BUFFER;SODIUM ACETATE ACETIC ACID;Acetic acid-Sodium acetate buffer 1:1 pH 4.6, Sodium acetate buffer solution
CAS號： 126-96-5
EINECS號： 204-814-9
分子式： C2H5NaO2
分子量： 84.05
InChI： InChI=1/2C2H4O2.2Na/c2*1-2(3)4;;/h2*1H3,(H,3,4);;/q;;2*+1/p-2
分子結構：
密度： 1.01 g/mL at 20 °C
熔點： -323-329 °C (lit.)
沸點： -
閃點： 40°C (104°F)
折射率： -
蒸汽壓：
0Pa at 25℃
物化性質：
白色結晶。帶醋酸氣味。易吸濕。極易溶于水(1g/m1)，放出42.25%醋酸。10%水溶液的Ph值4.5～5.0。加熱至150℃以上分解。可燃。
對耐熱菌馬鈴薯桿菌(Bacillus mesentericus)、枯草桿菌(B．Subtitis)的孢子及霉菌有很強的抑制作用。
產品用途： 1.雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學品。主要用作食品和飼料工業的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調味劑、PH調節劑、肉制品的保存劑，也是復合型防霉劑的主要配料 2.本品可與其他調味劑、甜味劑混合使用。用作食品的酸味劑，也可作為防霉劑及食品品質改良劑。廣泛用于食品、飼料、谷物及青貯飼料的防霉添加劑（主要起防霉保鮮、提高營養價值作用）。印染業中用作酸化劑、勻化劑、緩沖劑、多價螯合劑、防銹劑及面包的防霉劑。###防腐劑；防霉劑；酸度調節劑：螯合劑。###雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學品。主要用作食品和飼料工業的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調味劑、PH調節劑、肉制品的保存劑，也是復合型防霉劑的主要配料。
危險品標志：
安全術語： -
安全術語： 避免接觸皮膚、避免接觸眼睛、如果發生事故或感到不適，請就醫立即提出建議（如有可能，展示標簽）、如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫療建議、不要吸入氣體/煙霧/蒸汽/噴霧（適當的措辭由制造商規定）
