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呈味核苷酸二鈉、12111-11-4 CAS查詢、呈味核苷酸二鈉物化性質

發布時間：2024-10-17

中文名稱：呈味核苷酸二鈉

中文別名：呈味核苷酸二鈉;食品級呈味核苷酸二鈉;核苷酸二鈉(I+G);呈味核苷酸二鈉(源頭工廠)

英文名稱：呈味核苷酸二鈉

英文別名： Disodium nucleotide;Disodium nucleotide USP/BP/EP;Disodium ribonucleotide;Flavored nucleotide disodium

CAS號： 12111-11-4

EINECS號： -

分子式： C14H8Cl2Ir2

分子量： 631.55

InChI： -

分子結構：

密度： -

熔點： --

沸點： -

閃點： -

折射率： -

蒸汽壓： - 物化性質： -

產品用途：

呈味核苷酸二鈉是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。可直接加入到食品中，起增鮮作用。是方便面調味包、調味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成分之一；與谷氨酸鈉（味精）混合使用，其用量約為味精的2%-5%，有“強力味精”之稱；另外，本品還對遷移性肝炎、慢性肝炎、進行性肌肉萎縮和各種眼部疾患有一定的輔助治療作用。

危險品標志： -

安全術語： -