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丁二酸二鈉、150-90-3 CAS查詢、丁二酸二鈉物化性質
發布時間：2024-10-18
中文名稱： 丁二酸二鈉
中文別名： 丁二酸鈉;琥珀酸二鈉鹽;丁二酸鈉 六水;琥珀酸鈉 六水;丁二酸二鈉;丁二酸鈉;琥珀酸鈉;丁二酸二鈉鹽
英文名稱： Sodium succinate
英文別名： Succinic acid disodium;Succinic acid sodium;Succinic acid, disodium saltDisodium succinate, anhydrous;Disodium butanedioate;Succinic acid, disodium salt, 99%, anhydrous;SodiuM succinate dibasic puruM, anhydrous, >=98.0% (NT);Succinic acid disodiuM salt 99%;Butanedioic acid,sodiuM salt (1:2)
CAS號： 150-90-3
EINECS號： 205-778-7
分子式： C4H4Na2O4
分子量： 162.05
InChI： InChI=1/C4H6O4.2Na/c5-3(6)1-2-4(7)8;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;/q;2*+1/p-2
分子結構：
密度： 1.46 g/cm3
熔點： ->300°C
沸點： -
閃點： -
折射率： -
蒸汽壓： - 物化性質： 結晶品為白色結晶顆粒；無水物為結晶性粉末。無臭，無酸味，有特殊貝類滋味。味覺閾值0.03%。至120℃時失去結晶水而為無水物。易溶于水(35g/100ml，25℃)，不溶于乙醇。在空氣中穩定。
產品用途： 琥珀酸鈉可用作增味劑，調味劑、緩沖劑。其主要使用于火腿、香腸、水產品、調味液、清酒、醬油、醬料及清涼飲料等食品工業中。###調味劑；酸味劑；緩沖劑。主要用于火腿、香腸、水產品、調味液等，一般用量為0.01%～0.05%。作為調味品使用，一般用粉狀的無水物，以加速溶解。###白色結晶顆粒，無氣味，在空氣中不潮解；易溶于水，不溶于有機溶劑。水溶液有貝類鮮味，無酸味。可作食品調味
危險品標志：
安全術語： -
安全術語： 如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫療建議、穿戴合適的防護服、避免接觸皮膚、避免接觸眼睛
