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甲殼素、1398-61-4 CAS查詢、甲殼素物化性質
發布時間：2024-10-18
中文名稱： 甲殼素
中文別名： 甲殼素;幾丁質;甲殼素;甲殼質;聚乙酰氨基葡糖;甲殼素,殼多糖,幾丁質;甲殼提取物;甲殼質,殼素,明角質,殼蛋白,殼多糖,幾丁質,聚乙酰氨基葡糖,Β-1,4-聚N-乙酰-D-葡萄糖胺
英文名稱： Chitin
英文別名： BETA-(1,4)-2-ACETAMIDO-2-DEOXY-D-GLUCOSE;BETA-(1,4)-2-AMINO-2-DEOXY-D-GLUCOSE;CHITOSAN, DEACETYLATED;POLY-(B1-4)-N-ACETYL-GLUCOSAMINE;CHITINMICROPARTICLES;Chitin (powder);POLY-[1->4]-BETA-N-ACETYL-D-GLUCOSAMINE;POLY(D-GLUCOSAMINE)
CAS號： 1398-61-4
EINECS號： 215-744-3
分子式： C6H11NO4X2
分子量： 161.16
InChI： InChI=1/C28H49N3O16/c1-11(35)29-21-19(9-44-8-15-17(5-33)47-28(42)23(25(15)39)31-13(3)37)45-16(4-32)14(24(21)38)7-43-10-20-22(30-12(2)36)27(41)26(40)18(6-34)46-20/h14-28,32-34,38-42H,4-10H2,1-3H3,(H,29,35)(H,30,36)(H,31,37)/t14-,15-,16?,17?,18?,19+,20+,21?,22?,23?,24+,25+,26-,27-,28-/m1/s1
分子結構：
密度： 1.3744 (rough estimate)
熔點： ->300°C (dec.)
沸點： 737.18°C (rough estimate)
閃點： -
折射率： 1.6000 (estimate)
蒸汽壓：
-
物化性質：
為類白色無定型粉末，無臭、無味。能溶解于含8%氯化鋰的二甲基乙酰胺或濃酸；不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其他有機溶劑。
自然界中，甲殼質廣泛存在于低等植物菌類、蝦、蟹、昆蟲等甲殼動物的外殼、高等植物的細胞壁等。它是一種線型的高分子多糖，即天然的中性黏多糖。若經濃堿處理去掉乙酰基，即得脫乙酰殼多糖。甲殼質化學上不活潑，不與體液發生變化，對組織不引起異物反應，無毒，具有抗血栓、耐高溫消毒等特點。脫乙酰殼多糖是堿性多糖，有止酸、消炎作用，可降低膽固醇、血脂。
產品用途：
甲殼素及以甲殼素制造的產品，因其獨特的物理、化學性質具有防潮耐曬防霉耐腐蝕等優良特性，用途十分廣泛。在紡織、印染工業用作固色劑，織物防縮整理劑等。醫藥工業制造抗癌藥氯脲霉素、人造皮膚、外科手術線，降膽因醇藥等。環保、飲料、食品工業的水處理劑、絮凝劑、保健食品添加劑。造紙、人造板等工業用做膠著劑。制新一代生物降解膜，用于食品包裝農業地膜。農業方面應用于肥料，農藥緩釋劑被復材料，浸種劑，科學研究方面用于酶固截化截體，分離膜人工腎等。對于，甲殼素的開發應用，在國際上，日本和美國量最大的生產國，同時也是最大的消費市場。甲殼素及其衍生物在化妝品行業應用廣泛，如香波、護發素、浴液、發膠、摩絲，香水、晚露、水劑類化妝品，膏霜、口紅等系列產品，具有如下優良性能和功效：
(a) 安全，無毒。
(b) 良好的成膜性、透氣性、生物兼容性。它在皮膚表面形成薄膜，由于該膜是立體網狀結構，各種保濕因子、生理功能物質均能包埋其中，并有持續緩釋作用。
(c) 皮膚附著性好。
(d) 穩定性好：pH1～14穩定。冷、熱穩定性也好，配伍性好。
(e) 皮膚調理性好，生物可降解，附合環保要求。###藥劑輔料、醫用縫合線等。其中作為輔料可用作緩釋劑、潤滑劑、包衣劑。通過直接壓片、濕法制粒或包衣可制備相應藥物的微粒劑、片劑、膠囊劑、微膜劑等。可制成透析膜、超濾膜和反滲透膜；與纖維等交鏈復合體可作成分子篩。與戊二醛等作交聯劑，可與許多酶或微生物細胞固定化，如固定化天冬酰胺酶。可作人造皮膚、人造血管、人工腎等。脫乙酰殼多糖可抑制胃潰瘍，降低膽固醇、血脂。###甲殼素是制取殼聚糖、氨基葡萄糖系列產品的重要原料。甲殼素及其衍生物在醫藥、化工、保健食品等方面具有重要的用途，有廣闊的應用前景。 用于制可溶性甲殼質和氨基葡萄糖，可作化妝品和功能性食品的添加劑，可制備照相感光乳劑等###增稠劑、穩定劑，鞣質去除劑。主要用于果汁、果酒等，以防變色和除澀之用。亦可用作粘結劑、上光劑、填充劑、成膜劑和乳化劑。###制取殼聚糖、氨基葡萄糖系列產品的重要原料；從蝦殼中提取的甲殼素，適于殼多糖酶分析；用于α-淀粉酶的固定；通過固定菊糖酶生產果糖；在細菌性生產N,N′-二乙酰殼二糖中，制備角質素膠
危險品標志：
安全術語： 吸入有害、與皮膚接觸有害、吞食有害、刺激眼睛、刺激呼吸系統、刺激皮膚
安全術語： 避免接觸皮膚、避免接觸眼睛、穿戴合適的防護服、如果接觸眼睛，請立即用大量清水沖洗喝水并尋求醫療建議
