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三聚磷酸鉀、13845-36-8 CAS查詢、三聚磷酸鉀物化性質
發布時間：2024-10-18
中文名稱： 三聚磷酸鉀
中文別名： 三磷酸五鉀鹽;三聚磷酸五鉀;食用三聚磷酸鉀;三磷酸五鉀;磷酸五鉀;三聚磷酸鉀;三磷酸鉀;工業三聚磷酸鉀
英文名稱： Potassium triphosphate
英文別名： PotassiuM Tripolyphosphate 50%;Triphosphoricacid, potassiuM salt (1:5);POTASSIUM TRIPHOSPHATE;POTASSIUM TRIPOLYPHOSPHATE;PENTAPOTASSIUM TRIPHOSPHATE;Triphosphoricacid,pentapotassiumsalt;PotassiumTripolyphosphateFoodGrade;PotassiumTripolyphosphateTechGrade
CAS號： 13845-36-8
EINECS號： 237-574-9
分子式： H6KO10P3
分子量： 298.06
InChI： InChI=1/9K.3H3O4P/c;;;;;;;;;3*1-5(2,3)4/h;;;;;;;;;3*(H3,1,2,3,4)/q9*+1;;;/p-9
分子結構：
密度： 2,54 g/cm3
熔點： -620°C
沸點： -
閃點： -
折射率： -
蒸汽壓： - 物化性質： 參見三聚磷酸鉀。
產品用途： 三聚磷酸鉀在食品加工中作組織改進劑、螯合劑、水質處理劑。廣泛用于午餐肉、熟豬腿肉、熟火腿和肉末、甜煉乳、奶油、奶粉、加工干酪，速凍魚片、蝦等水產品。工業上主要用于土壤改良，油類乳化，液體洗滌劑的緩沖劑等；食品工業中用作組織改進劑、螯合劑、水質處理劑等。###在食品工業中用作組織改進劑。用作螯合劑、水質處理劑。###用于土壤改良，油類的乳化，用作液體洗滌劑(如洗發精)的緩沖劑。是一種高效的磷鉀復合肥料。添加適量的微量元素可制成多元素高效復合肥料。
危險品標志： -
安全術語： -
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