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司盤20、1338-39-2 CAS查詢、司盤20物化性質(zhì)

發(fā)布時(shí)間：2024-10-17

中文名稱：司盤20

中文別名：脫水山梨醇單月桂酸酯;司班;山梨糖醇酐單月桂酸酯:司班 20;司班20(=脫水山梨醇單月桂酸酯);界面活性劑;單月桂酸脫水山梨(糖)酯;月桂山梨坦;山梨醇酐月桂酸酯/司班20

英文名稱： sorbitan monolaurate

英文別名： EmulsifierS20;radiasurf7125;Arlasel 20;emsorb2515;emulsifier(s20);Span 20 CAS NO.1338-39-2;Sorbitan Monolaurate (Span-20);Span #20 (Sorbitan monolaurate)

CAS號： 1338-39-2

EINECS號： 215-663-3

分子式： C18H34O6

分子量： 346.46

InChI： InChI=1/C18H34O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-16(21)23-13-15(20)18-17(22)14(19)12-24-18/h14-15,17-20,22H,2-13H2,1H3/t14-,15+,17+,18?/m0/s1

分子結(jié)構(gòu)：

密度： 1.032 g/mL at 25 °C(lit.)

熔點(diǎn)： --

沸點(diǎn)： 401.18°C (rough estimate)

閃點(diǎn)： >230 °F

折射率： n20/D 1.474(lit.)

蒸汽壓： <1.3 hPa (20 °C) 物化性質(zhì)：琥珀色黏稠液體或米黃至棕黃色蠟狀固體，稍帶特殊氣味。溫度高于熔點(diǎn)時(shí)溶于甲醇、乙醇、甲苯、乙醚、醋酸乙酯、苯胺、石油醚和四氯化碳等，不溶于冷水，但能分散于熱水。HLB值為8.6。大白鼠LD₅₀ 10g/kg，Adl 0~25mg/kg(FAO/WHO，1994)。

產(chǎn)品用途：作非離子型食品乳化劑，單獨(dú)使用或與吐溫-60、吐溫-65、吐溫-80混合使用。我國規(guī)定可用于雪糕、巧克力，最大使用量為2.2g/kg；在植物蛋白飲料和果味型飲料中最大使用量分別為2.0g/kg、0.5g/kg；在月餅中最大使用量為1.5g/kg。###用作乳化劑、潤滑劑、潤濕劑、分散劑、增稠劑等

危險(xiǎn)品標(biāo)志： -

安全術(shù)語： -

安全術(shù)語：避免接觸皮膚、避免接觸眼睛