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檸檬酸硬脂酰單甘油酯、1337-34-4 CAS查詢、檸檬酸硬脂酰單甘油酯物化性質

發布時間：2024-10-17

中文名稱：檸檬酸硬脂酰單甘油酯

中文別名：檸檬酸硬脂酰單甘油酯;檸檬酸脂肪酸甘油酯

英文名稱：檸檬酸硬脂酰單甘油酯

英文別名： Stearyl monoglyceridyl citrate;3-(Carboxymethyl)-3-hydroxypentanedioic acid;Citric acid fatty acid glyceride

CAS號： 1337-34-4

EINECS號： -

分子式： -

分子量： -

InChI： -

分子結構：

密度： -

熔點： --

沸點： -

閃點： -

折射率： -

蒸汽壓： - 物化性質：灰白色至棕黃色稠度如熟豬油的蠟狀固體。基本無味。不溶于水。溶于氯仿和乙二醇。

產品用途：穩定劑。
用于乳化的起酥油。最大使用量≤0.15%。毒性
ADI未規定(FAO/WHO，2001)。
可安全用于食品(FDA，§172.755，2000)。

危險品標志： -

安全術語： -