“北有人參，南有葛根”

　　眼下正是粉葛的成熟季節

　　李祖經的粉葛種植基地里

　　200多畝根莖壯碩的葛根橫臥在地里

　　等待工人們的采收

　　記者在馬市鎮堂閣村巷口小組的一片沙壩地看到

　　一排排粉葛藤蔓整齊排列

　　藤蔓下隱藏著碩大的粉葛

　　基地負責人李祖經正組織工人們在采挖粉葛

　　只見工人們拿著特制的采挖工具

　　兩人耐心配合

　　用鋤頭順著粉葛根莖的方向挖下去

　　一根粗壯結實的粉葛就從泥土中露了出來

　　很快 田間地頭擺放著一根根剛采挖出的新鮮粉葛

　　李祖經向記者介紹

　　這里獨特的砂質土壤

　　非常適合粉葛的生長

　　有利于粉葛塊根淀粉的轉化和積累

　　“我們今年種植的粉葛有200多畝，分別在馬市、澄江、隘子，馬市這里的是利用沙壩土種植的，所以這里出產的粉葛它是細長條的，清甜無渣。”

　　粉葛

　　學名葛根 又叫甘葛

　　它的根莖很肥大呈紡錘狀 富含淀粉

　　在民間有著“北有人參，南有葛根”的說法

　　基地種植的是廣西引進的二代粉葛

　　生長周期為一年

　　具有產量高 成熟快 出粉高等優點

　　產出的粉葛品質卓越

　　其肉質鮮嫩 清甜無渣 生食口感爽脆

　　李祖經說，現在基地已經割苗開挖，從目前挖的情況來看，粉葛的畝產能達到四、五千斤。過幾天挖掘機就會進場，進行大面積開挖，加快采收速度。

　　李祖經對粉葛產業的發展充滿了信心。他計劃進一步擴大種植規模，引進更先進的種植技術和設備，提高粉葛的產量和品質。同時，他還打算開展粉葛深加工項目，將粉葛加工成各種食品、保健品等，以滿足市場的多元化需求。