為打破傳統農業產業鏈條短、技術支撐弱的瓶頸，暨南大學服務隊組建了4個農村科技特派員團隊，申報創建2個科技小院，持續匯聚產研資源，推動高校科研資源精準對接地方農業需求，以科技助力產業升級。

　　團隊開展研產銷一體化合作，延長上下游產業鏈，著力開展食品深加工、特色農產品功能性營養物質開發、養殖技術提升和搭建高效電商平臺等工作；與伯克生物醫藥有限公司合作開展柚子深加工，發揮暨南大學食品加工科技優勢，建設高校聯盟產業示范基地；針對“張九齡宰相粉”特色產業，團隊推動擴大宰相粉從單一米粉形態，向即時便攜米粉等多品類、多形態拓展，滿足市場多元需求；同時，團隊協助隘子鎮建立6個農業示范基地，推動產業鏈全流程升級，構建了科研支撐、技術推廣、產業化實踐相結合的高效發展模式，為高校科研資源如何轉化為地方農業發展動能提供了成功樣板。

　　頓崗鎮以馬蹄為特色產業，但因“挖掘難”“削皮難”“保鮮難”等問題，限制了規模化發展。對此，廣東機電職業技術學院聯合華中農業大學，研發并推廣適配地方種植需求的小型采挖機，每畝增產933公斤，生產成本下降50%～60%，畝均收益提升3300余元；研發的“馬蹄自適應削皮機”，在減少人工削皮成本同時可使馬蹄保持完整美觀，顯著提高了削皮效率和質量，可為后續加工成即食食品提供高品質馬蹄原料。

　　研發的“果蔬低溫相變蓄冷儲運箱”和“果蔬智能環境檢測儀”，優化了保鮮運輸環境，延長了保鮮運輸周期，便于頓崗馬蹄跨區域銷售，實現附加值提升。現階段，頓崗鎮馬蹄種植面積達8000多畝，年產量18000多噸，年產值7000多萬元，已成為頓崗鎮支柱產業之一，更是當地群眾增收致富的重要產業。

　　標準化是實現農業規模化和高質量發展的基礎。暨南大學團隊攜手始興縣打造高標準化原材料生產基地，培育張九齡宰相粉包裝龍頭企業，建設完整的上下游產業鏈，推動“宰相粉”規模化、標準化、產業化發展。

　　基于此，團隊深入工廠、作坊和農戶，結合消費者需求，推動《張九齡宰相粉團體標準》的編制，規范從種植到加工的全流程操作；推動標準化生產線建設，提升生產能力，打造張九齡宰相粉產業園，協助始興縣打造2家標準化車間，投入1200萬元升級改造一條生產線，產能從每年100萬公斤提升至400萬公斤，投入2000萬元新建一條年產250萬公斤的生產線，使得全縣標準化產能提升6倍。2024年“張九齡宰相粉”年銷量超550萬公斤，銷售額同比增長30%，預計年產值達5500萬元，直接帶動就業500余人。此外，廣東機電職業技術學院服務隊聚焦“水稻+大球蓋菇”生態輪作模式，探索循環經濟路徑，推動生態種植示范基地建設，實現“一地雙收”，畝均增收2700元以上，促進農業綠色高效發展，做到藏糧于地、藏糧于技。通過標準化體系建設，始興縣“土特產”的質量和市場認可度得到了大幅提升。

　　品牌化建設賦予地方農產品更強的市場競爭力和文化價值，為推動建設“張九齡宰相粉”區域公共品牌工作，暨南大學與始興縣市場監管局簽訂品牌共建協議，以張九齡歷史文化為核心，提煉品牌IP，優化包裝設計，賦予“宰相粉”更強的文化屬性。

　　團隊策劃并舉辦了“張九齡宰相粉進校園”宣傳推介活動，吸引超2萬名師生參與，進一步提升品牌知名度。除此之外，團隊還利用短視頻、直播帶貨、校園餐廳等推廣形式，拍攝《尋常百姓家》《線下餐飲店》等全景視頻，將置身于煙火人間的始興“宰相粉”，打造為極具獨特的味蕾品味和始興情味的“非遺文化名片”，線上直播粉絲數突破10萬人次，獲得《人民日報》客戶端廣東頻道、中國教育報、南方+等平臺發布10多篇新聞報道，為地域特色食品打開了新的銷路。廣東機電職業技術學院圍繞“粵北香菇”品牌升級，依托環車八嶺林下經濟帶的生態優勢，提出“好米變名米、好菇變名菇”戰略，打造統一品牌形象，顯著提升市場占有率和產品附加值。多維度的品牌化舉措推動始興縣特色農產品從“品類認知”邁向“品牌認知”，為地方農產品品牌化發展注入長效動力。