日前

廣東省張九齡宰相粉餐旅管理有限公司

在樂廣高速梅花北南行服務區

北行服務區的

張九齡宰相粉連鎖餐飲分店

正式開業

至此

韶關范圍內

張九齡宰相粉餐飲連鎖店

　　已開設6家

　　張九齡宰相粉，產于始興清化地區，又名清化粉，采用早、中、晚三造米和優質山泉水三煮三曬而成，晶瑩剔透，炒而不爛，煮而不糊，風味口感獨特、米香味純正濃郁。相傳是張九齡的母親為鼓勵少年九齡勤學苦讀而研制出的“宵夜”，具有1300多年的悠久生產制作歷史和技藝傳承。

　　廣東省張九齡宰相粉餐旅管理有限公司負責人表示，近年來交通樞紐的餐飲業不斷變革發展，高速服務區持續向商業綜合體發展，國內外知名連鎖餐飲品牌紛紛入駐高速服務區，此次選址在樂廣高速梅花北服務區，是想利用高速服務區的場地平臺來宣傳推廣張九齡宰相粉品牌文化。接下來，他們規劃在今年打造近十家門店，在整個韶關布局和延伸，從始興出發，走出始興，走出韶關，再到全國各地，讓更多人吃到始興張九齡宰相粉，品嘗韶關的美味。

　　此次張九齡宰相粉梅花北南行服務區、北行服務區分店開業，是始興“張九齡宰相粉”區域公共品牌創建工作的又一成果，不僅打響和擦亮了始興縣張九齡宰相粉品牌文化名片，同時也為推動始興文旅產業及鄉村振興高質量發展增添了新的動力。

　　近年來，始興縣高度重視農業產業品牌化建設工作，充分挖掘張九齡宰相粉地理標志產品文化內涵，拓展多元價值，推動張九齡宰相粉農業產業高質量發展，以產業振興輻射帶動鄉村全面振興。目前，該縣有成規模的張九齡宰相粉加工企業、加工作坊50多家，年產量450多萬公斤，產業聚集效應初顯。如今，始興縣聚焦“品牌引領、多元開發、產業集聚、文化賦能”，加快張九齡宰相粉的生產、銷售、研發、體驗等全產業鏈發展，把小米粉做成大產業，將張九齡宰相粉打造成強縣富民的龍頭產業。