今天是：  

張九齡宰相粉亮相中國人民大學 廣獲人大師生、校友喜愛

5月18日

中國人民大學熱鬧非凡

一場別開生面的

“回味人大·樂享時光”校友市集

暨校友美食文化節活動

正在進行中


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在眾多的攤位中

始興縣張九齡宰相粉

成為了全場的焦點

獲得了大批師生和校友的青睞

進一步提升了張九齡宰相粉的知名度

　　

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　　活動現場，張九齡宰相粉的攤位前人頭攢動，熱鬧非凡。現場炒制的宰相粉米香撲鼻，縷縷香味撥動著現場師生們的味蕾，十分誘人。眾多師生、校友排起了長隊，紛紛前來品嘗。工作人員們忙碌著，將一份份張九齡宰相粉遞到大家手中。
　　

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　　中國人民大學的校友余守登對柔韌爽滑的張九齡宰相粉贊不絕口。“口感爽滑，非常的美味。”該校在校學生周新則覺得張九齡宰相粉很適合當早餐，“因為不軟不硬，吃起來很香。”
　　一位即將參加秋招的學生在品嘗過張九齡宰相粉后表示，宰相粉非常有韌勁，口感很Q彈，作為即將就業的學生，就要像宰相粉一樣有韌勁。“‘吃宰相粉，奔好前程’對于像我這種即將就業的大學生來說是一句美好的祝愿。”
　　剛跑完中國人民大學首屆校園馬拉松的高倩則表示，跑完之后吃一碗張九齡宰相粉，她覺得特別滿足。她一邊細細品味著，一邊忍不住發出贊嘆：“味道特別好，好筋道，非常好吃。”
　　工作人員向過往的人們介紹著張九齡宰相粉的歷史和特點。據了解，宰相粉產于始興清化地區，采用早、中、晚三造米和優質山泉水三煮三曬而成，晶瑩剔透，炒而不爛，煮而不糊，吃起來軟滑清爽，口齒留香，具有1300多年的制作歷史和技藝傳承。

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　　近年來，我縣大力開展張九齡宰相粉區域公共品牌創建工作，以多種形式推動張九齡宰相粉走出始興、邁向全國，于2023年7月1日開設了始興縣首家張九齡宰相粉旗艦店，隨后還開設了多家分店；成立廣東始興縣張九齡宰相粉足球隊參加貴州“村超”全國美食足球友誼賽；曾多次走進暨南大學、韶關學院、廣東機電職業技術學院等學校。此次張九齡宰相粉走進中國人民大學，加強了廣大師生、校友對張九齡宰相粉的了解和認識，讓更多人品嘗到這一特色美食，推動了張九齡宰相粉文化的宣傳與推廣，讓廣大師生、校友近距離感受張九齡宰相粉的文化魅力，助力張九齡宰相粉區域公共品牌建設做強做大。


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