為保障廣大師生的飲食安全，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全保障，2月25日上午，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局?jǐn)y手縣融媒體中心采取網(wǎng)絡(luò)直播的方式開(kāi)展進(jìn)校園“查餐廳”行動(dòng)，對(duì)縣中等職業(yè)中學(xué)食堂進(jìn)行突擊檢查。

　　檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂的食品安全公示欄、食材原料進(jìn)貨查驗(yàn)索票制度、“明廚亮灶”系統(tǒng)、食材儲(chǔ)存、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、餐具清洗消毒等方面進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查。同時(shí)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品快檢人員還對(duì)食堂當(dāng)天的蔬菜、肉類進(jìn)行了快速檢測(cè)。

　　從現(xiàn)場(chǎng)檢查情況來(lái)看，縣中等職業(yè)中學(xué)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，基本符合餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要求。但檢查過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)廚房地面有積水以及食材儲(chǔ)存方面存在一些問(wèn)題，執(zhí)法人員要求食堂立即進(jìn)行整改。學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)會(huì)加強(qiáng)每天的巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，第一時(shí)間進(jìn)行整改。

　　此次“查餐廳”行動(dòng)不僅是對(duì)校園食品安全的一次體檢，更是對(duì)校園食品安全管理工作的有力推動(dòng)。下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，同時(shí)要求學(xué)校提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)落實(shí)食品安全責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題“零容忍”，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。